Tag Archives: piselli
Cucinare con l’Acticook: spezzatino di vitello con carote e piselli
Un classico della nostra cucina di casa, quella più popolare, più patrimonio familiare, più coccolosa e, al di sopra di tutto, la più pucciosa: lo spezzatino. Che sia con le patate, col cavolfiore, coi carciofi, coi funghi o, come in questo caso con le carote e i piselli, l’importante è che non manchi un bel Continua a leggere..
Uovo pochè su fonduta di robiola con fave, piselli e asparagi
Se amate le uova e le verdure primaverili questa ricetta dovete proprio provarla. Intanto perché è semplice, poi perché è bella da vedere e infine perché è davvero buona. La fonduta di robiola esalta il gusto delle verdure, il tuorlo fondente si spande sugli asparagi, il crostino di pane e le mandorle danno quella nota Continua a leggere..
Pasta in crema di piselli
La pasta in crema di piselli è un primo piatto molto delicato e buono, che piacerà anche ai bambini. La pasta è condita con una crema vellutata, preparata con piselli frullati con formaggio spalmabile. Ed è anche un piatto piuttosto veloce da preparare!
Cheesecake salata ai piselli gluten free
La Cheesecake salata ai piselli è la prima volta che la preparo, l’avevo in testa e aspettavo l’occasione, infatti mi sono trovata di fronte a difficili scelte, avevo un sacco di ricette da parte, e poi ho optato per i piselli visto che adesso ne…
Seppie con piselli
Oggi festeggiamo la Giornata nazionale delle Seppie coi piselli per il Calendario italiano del cibo. Ambasciatrice è l’amica Erica Zampieri del Blog Sapori e dissapori. Lei vi racconterà tutto su questa coppia in cucina apparentemente così distante, mare e terra, che quando si incontra fa scintille regalandoci un sapore davvero gustoso. Io invece vi voglio Continua a leggere..
Gnocchi di piselli con fonduta di finocchi e cipollotti, fiocchi di robiola e granella di nocciole
Ebbene, questa ricetta è in bozza da giorni e giorni, ecco perché ci trovate ancora i finocchi che ormai sono alla fine della stagione. L’ho preparata tempo fa, il risultato mi è piaciuto un sacco e ho pensato che non potevo non proporla sul blog. Poi uno si fa prendere dalle mille cose della vita, soprattutto in Continua a leggere..
Farro con le verdure
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima che si prepara in pochissimo tempo ma che vi farà fare il pieno di benessere. Una ricetta vegetariana, vegana e super sana con protagonista uno dei miei cereali preferiti il farro.Un cereale antichissimo conosciuto già dagli antichi Romani ma riscoperto solo recentemente. Povero di grassi, tanto da essere il cereale Continua a leggere..
la rubrica del cuore….. e coratella, vellutata di baccelli di piselli, per non buttare via niente
Come può venire in mente a due come noi di aprire una rubrica di posta del cuore, o meglio una rubrica in cui a persone confuse
Macedonia di verdure con cotolette vegetali
Condividi In questo periodo ho a mia disposizione tantissime verdurine fresche grazie all’orto di mia suocera così ho pensato di preparare per questa sera un secondo piatto allegro per i suoi colori e super appetitoso la Macedonia di verdure con cotolette vegetali…una cena leggera (ideale per chi è a dieta) ma piena di gusto. Cristina Continua a leggere..
Macedonia di verdure con cotolette vegetali
In questo periodo ho a mia disposizione tantissime verdurine fresche grazie all’orto di mia suocera così ho pensato di preparare per questa sera un secondo piatto allegro per i suoi colori e super appetitoso la Macedonia di verdure con cotolette vegetali…una cena leggera (ideale per chi è a dieta) ma piena di gusto. Cristina Macedonia Continua a leggere..