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Orata su letto di piselli ORATA SU LETTO DI PISELLI Un piatto delicato e di facile preparazione, ricco di Omega 3 e tanto gusto. Un secondo piatto semplice e gustoso, adatto per una cena leggera dopo un allenamento in palestra, o da servire ai vostri ospiti. Per la ricetta, ho usato l’orata fresca presa in Continua a leggere..

Il tabulè ai piselli è un piatto povero, ma molto buono e salutare. Per preparalo occorrono pochi ingredienti ma il risultato sarà sensazionale. INGREDIENTI:  200 g di cous cous secco 240 ml di acqua 200 g di piselli 1 costa di sedano 1 carota 1/2 cipolla sale q.b. olio e.v.o. PROCEDIMENTO:  Per pulite e tritate Continua a leggere..

Le trecce cremose con salmone e piselli sono un primo piatto squisito e facilissimo da fare. Gli ingredienti infatti sono tre e questo permette di realizzarlo quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque portare in tavola un piatto appetitoso e di grande effetto. Inoltre è un piatto leggero perchè la cremosità Continua a leggere..

I crab cakes di Benedetta Parodi sono delle sfiziosissime polpettine fritte di polpa di granchio (letteralmente crab cakes significa tortine di granchio), velocissime da preparare, ma soprattutto buonissime! In realtà, di polpa di granchio ne hanno ben poca, visto che sono preparate con il surimi, ma vi assicuro che per una cena veloce o tra amici Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 uova grandi  1 grande cipolla rossa di Tropea 100 gr di pomodori Piccadilly 200 gr di piselli surgelati 200 gr di fagiolini (cornetti) 50 gr di olive nere denocciolate pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →

Ingredienti: 450g peperoni rossi a dadini, 220g piselli sgranati, 100g cipolla tritata grossolanamente, 160g pomodori a dadini, 10g gambi di prezzemolo tritati finemente, 90g grana a scaglie, 70g ketchup, 1 cucchiaino raso di paprika, 1 cucchiaino colmo di origano, 3 fili di erba cipollina, olio, sale Riunire in una padella i peperoni con i piselli, Continua a leggere..

Non me ne vogliano gli amici palermitani  se non ho rispettato gli ingredienti e le modalità d’esecuzione della ricetta originale degli anelletti palermitani al forno, ma avevo una dannata fretta e volevo preparare qualcosa di speciale per i miei ospiti. Così, visto che la necessità aguzza l’ingegno, mi sono reinventato questo gustoso piatto utilizzando quello Continua a leggere..

Le trecce cremose con salmone e piselli sono un primo piatto squisito e facilissimo da fare. Gli ingredienti infatti sono tre e questo permette di realizzarlo quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque portare in tavola un piatto appetitoso e di grande effetto. Inoltre è un piatto leggero perché la cremosità Continua a leggere..

Un’altra delle mie pause pranzo piene di gusto: un’insalata di riso integrale, semplicemente condita con dei peperoni gialli, olio extravergine di oliva e basilico. Per accompagnarla abbiamo una farinata di ceci e piselli, fatta con il 50% di farina di piselli e 50% di farina di ceci, e tanti semi di papavero. Ingredienti  (per 4 Continua a leggere..

Ingredienti 1 Confezione Couscous 200 G Carne Arrosto 200 G Funghi Champignon 1 Wurstel 100 G Piselli Sale Olio D’oliva Burro 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Preparazione Affettare i funghi e cuocerli con poco olio e burro e uno spicchio di aglio e prezzemolo tritati. Lessare i piselli. Scaldare il wurstel e affettarlo. Tagliare a striscioline Continua a leggere..