Tag Archives: piselli
Fusilli al basilico (fatti in casa) con asparagi piselli e mozzarella di bufala
Questi fusilli sono speciali, e sapete perchè? Oltre ad essere fatti a mano uno per uno, nell’impasto è stato aggiunto un ingrediente molto estivo e rinfrescante, il basilico!Non potete trovarla in commercio, quindi rimboccatevi le maniche e via…al lavoro!!!!Basterà condirli con un sughetto di verdure fresche.Eccovi le ricette… INGREDIENTI x 4 persone Per fare i Continua a leggere..
Risi e bisi ovvero risotto con i piselli
Qualche giorno fa mi sono ritrovata tra le mani una bella quantità di piselli freschi e alla fine tra tutte le ricette con questo legume, ho scelto di cucinare i Risi e Bisi. Il nome mi ha sempre fatto un po’ ridere e come qualcuno intuirà, si tratta di una classica ricetta veneta, il cui corrispettivo in italiano è risotto con i piselli. I dueRead Continua a leggere..
Come conservare i piselli
Come conservare i piselli, in modo semplice e pratico per averli sempre a disposizione.
Tortino di riso e piselli
Riso integrale e piselli, questi gli ingredienti utili per il tortino di riso e piselli. Piatto salutare e light, piace a grandi e piccoli, poi si sa che qualsiasi cosa passi al forno diventa delicious! Ingredienti: 200 gr riso integrale 150 gr piselli surgelati 2 albumi parmigiano reggiano grattugiato sale 1 scalogno pangrattato Bisogna iniziare Continua a leggere..
RISOTTO AL PROSCIUTTO COTTO E CRUMBLE DI PISELLI
Oggi risotto.E di quanto questa preparazione piaccia a marito, già ve l’ho detto. Quindi ecco perchè sovente lo preparo, e altrettanto soventemente, mi trovo a sperimentare nuove idee per cambiare un poco la musica.Da un articolo di Sale&Pepe, dove si parlava di crumble di fave, ho tratto ispirazione per cucinare questo risottino, molto delicato, ma Continua a leggere..
Insalata di riso con gamberi e verdure
L'insalata di riso è un piatto unico fresco che va per la maggiore quando inizia a fare molto caldo Ci sono molte ricette per prepararla ed oggi vi propongo una delle mie versioni con verdure e gamberi. La ricetta è light in quanto contiene ingredienti ipocalorici e un condimento sano come l'olio extravergine di oliva Continua a leggere..
omelette con verdure
omelette con verdure dosi per 4 persone ingredienti 5 uova 1 patata lessata 1 carota lessata 50 g di piselli sgranati 40 g di pomodori pelati 50 g di burro 30 g di farina 120 ml di latte 100 ml di brodo vegetale 20 g di grana sale fino preparazione tagliate a dadini molto piccoli Continua a leggere..
Calamari al sugo
CALAMARI AL SUGO INGREDIENTI: 1,5 Kg di calamari, Cipolla 1, Olio extravergine di oliva, Piselli 500 gr , Pomodori pelati 350 gr, Prezzemolo tritato 2 cucchiai, Sale q.b., 1/2 bicchiere di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate i calamari a listarelle o ad anelli. Ponete in un tegame l’olio, la cipolla tritata finemente e il prezzemolo tritato, Continua a leggere..
FLAN DI PISELLI COTTI IN FORNETTO ESTENSE
Livello di difficoltà : ☆ Categoria adatte ai bambini, LATTE, Panna da cucina, Antipasti, rosmarino, RUSTICO, ricette per vegetariani, LATTICINI, HOME MADE, ricette senza glutine, PISELLI, UOVA, BURRO, Secondi Piatti Tempo di preparazione 40min Tempo di cottura 45min Porzioni 5flan UTENSILI terrina Bilancia Spatola Vaporiera elettrica Fornetto estense 30cm Teglia rotonda alta Termometro Pirottini antiaderenti Continua a leggere..
polpette di patate
polpette di patate dosi per 35 polpette ingredienti 500 g di patate lessate 100 g di carote a cubetti 50 g di piselli lessati 200 g di ricotta ben asciutta 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 tuorli sale e pepe per la panatura 3 uova pangrattato sale e pepe 3 cucchiai di acqua Continua a leggere..