Tag Archives: piselli

Un piatto unico decisamente invitante, soprattutto in questo periodo autunnale. Gli ossibuchi sono molto versatili e si abbinano molto bene con il contorno di piselli, ma sono ottimi anche con le patate e i funghi. Ossibuchi con piselli e polenta

Spezzatino di Seitan con patate Per la cottura del nostro spezzatino di seitan con patate … Preparare un soffritto di carote, cipolla e sedano. Quando è ben rosolato, aggiungere le patate e farle rosolare per un paio di minuti A questo punto aggiungere il seitan sfilacciato a mano in pezzetti più piccoli delle patate. Far Continua a leggere..

Quali sono i dolci giapponesi più conosciuti e apprezzati? Ecco una lista dei tradizionali e più apprezzati dolci del Sol Levante. Mochi Tortino a base di riso dalla forma solitamente tonda. La tradizione vuole che in Giappone sia realizzato durante una cerimonia chiamata “mochitsuki”. Dorayaki Un dolcetto rotondo realizzato unendo due pancake con un ripieno di pasta Continua a leggere..

La frittata è una delle pietanze che preferisco in assoluto, non soltanto per il suo gradevole sapore ma anche per la sua estrema versatilità. Questa è una di quelle frittate “ricche”, ideale da consumare come gustoso secondo piatto o come piatto unico, se accompagnato da un’insalata o un contorno di verdure: è una vera esplosione Continua a leggere..

Zuppa di noodles con seppia e piselli I noodles sono una sorta di spaghetti di origine orientale che vengono preparati nei modi più svariati, in questo caso con piselli e seppie, ma possono essere conditi anche solo con verdure o con pollo e verdure o altro tipo di pesce. Questa versione è abbastanza italianizzata, ma Continua a leggere..

Ingredients for 4 people:8 chicken thighs20 shelled and toasted almonds1 large leek200 grams of peas previously boiled40 grams of bacon, diced2 tablespoons mustard old1 shallotextra virgin olive oilsalt MethodClean the leek, cut into rounds, then do blanch in boiling water for about 10 minutes. Drain and keep aside. In a pan, make a fried with Continua a leggere..

Mi sembra quasi impossibile che sia già passato così tanto tempo dal mio ultimo post, quasi un mese! Faccio fatica anche a ricordare cosa ho sperimentato in queste settimane…  Una cosina veloce da fare ma molto gustosa è questa torta salata: La base è di pasta brisee. Avevo parecchi fagiolini (o tegoline che dir si Continua a leggere..

Il risotto ai gamberetti, piselli e zafferano è un piatto estivo, ma essendo buonissimo si presta ad essere preparato in tante occasioni anche fuori stagione. Ingredienti x 4 persone: scalogno 1 gamberi gr 400 surgelati piselli gr 200 olio extravergine d’oliva gr 40 … Per saperne di più

Pasta con piselli panna e salsiccia Pasta con piselli panna e salsiccia un primo piatto da re,  che si realizza in pochissimo tempo. Il sapore piccante e sapido della salsiccia si sposa alla perfezione con la dolcezza dei pisellini primavera,  teneri e dolci. il tutto appena mantecato con poca panna da cucina, che dire un Continua a leggere..

Saporite, cremose ed irresistibili come dir di no alle Tagliatelle alla boscaiola? Si chiamano così perchè nate, tanto tempo fa, per sfamare i cacciatori di ritorno dall’attività di caccia. Sono uno tra i piatti più prelibati che potrete trovare nei migliori ristoranti di montagna! Adatte a tutti, un primo piatto da re per chi ama Continua a leggere..