Mi sembra quasi impossibile che sia già passato così tanto tempo dal mio ultimo post, quasi un mese! Faccio fatica anche a ricordare cosa ho sperimentato in queste settimane…
Una cosina veloce da fare ma molto gustosa è questa torta salata:
La base è di pasta brisee. Avevo parecchi fagiolini (o tegoline che dir si voglia), li ho stufati velocemente
ho tagliato a cubetti 150 gr di maasdam
ho messo nella base i fagiolini, il formaggio e 150 gr di prosciutto cotto a cubetti
Ho sbattuto 4 uova
e le ho spennellate sugli altri ingredienti
quindi infornato: 220° per circa 40 minuti
et voilà:
La cosa divertente è che, guardando lo spessore della torta tagliata, sembra contenere piselli :D
La famiglia (inclusi suoceri) l’ha molto apprezzata, speravo di salvarne una fetta da portarmi per pranzo in ufficio ma.. nada.. nessuna chance… bhe, meglio così :)
Buona serata e buon appetito!