Tag Archives: piselli

I piselli, quelle palline verdi dal gusto deliziosamente dolce che fanno tanto bene e che piacciono ai bambini!Ecco oggi a Light and tasty parliamo proprio di loro!Un legume che spesso viene scambiato con un  ortaggio proprio per il suo colore verde brillante.100 grammi di piselli freschi hanno una resa calorica di 80 calorie, questa informazione Continua a leggere..

Su specifica richiesta di mia madre impegnata al lavoro di domenica mattina, ho preparato questa buonissima pasta, ricca di sapori ma nemmeno troppo complicata al tempo stesso. Si tratta della boscaiola, che si chiama così dalla quantità di verdure, quali carotine, piselli e funghi. Ovviamente io non sono andata col mio cestino a raccoglierle una per Continua a leggere..

A me piacciono molto i piselli freschi come contorno, ma normalmente non li mangio né nella pasta né nel riso. Mi sembra sempre che siano un ingrediente slegato dal contesto. Ma guardando la trasmissione dello chef Cannavacciuolo che realizzava alcuni primi piatti creando una crema per avvolgere meglio la pasta, ho pensato di sfruttare l’idea Continua a leggere..

Share: Facebook Twitter Google + Pinterest Stampa Crostata di tagliatelle in sfoglia. Crostata di tagliatelle in sfoglia un’idea golosa e diversa per un primo piatto gustoso e sostanzioso. Ottima gustata tiepida, ma anche fredda è squisita. Questa torta di pasta presenta il vantaggio di essere preparata in anticipo, ottima per arricchire i nostri buffet e ideale Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 24 conchiglioni (formato di pasta) 200 gr di salsiccia di prosciutto di Norcia 150 gr di piselli freschi sgranati 150 gr di fave fresche sgranate 1/2 mazzetto di asparagi 2  scalogni 150 gr di mozzarella 50 … Continua a leggere →

Impastare mi rilassa. Mentre affondo le mani nella farina le tensioni si sciolgono e, nonostante io soffra di una tendinite che sicuramente dal movimento dell’impastare non trae beneficio, la mia mente si svuota. Per questo ogni domenica mi riprometto di riposarmi e finisco, immancabilmente, con l’impastare un po’ di pasta fresca o di pane. Oggi Continua a leggere..

La vignarola è un gustoso piatto della tradizione contadina romanesca. E’ una ricetta povera e  semplice che possiamo definire di passaggio, infatti vengono utilizzati i carciofi ormai a fine stagione con le primizie primaverili, fave e piselli. Ottima come contorno o antipasto, può essere utilizzata come condimento per la pasta oppure come farcia per una Continua a leggere..

Ingredienti: 120 gr farina di ceci, 300 ml acqua, sale integrale, 1 mazzetto di agretti, 1 manciata di piselli freschi, 1 cipollotto, prezzemolo, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Spuntare gli agretti e tagliarli in 3 – 4 parti. Mescolare farina di ceci ed acqua e salare. In padella scottare pochi minuti metà mazzetto di agretti con Continua a leggere..

La TORTA SALATA con ASPARAGI, CIPOLLA e PISELLI è una torta salata decisamente primaverile! E’ saporita e ricca di verdure! La torta salata è perfetta come SALVA CENA: è velocissima da preparare e si presta benissimo per numerose ricette. Io adoro le torte salate: normalmente, faccio una base con uova e formaggio, poi aggiungo il Continua a leggere..

Pasta salmone e crema di piselli La ricetta della pasta salmone e crema di piselli è una ricetta molto semplice che in questo periodo è  possibile preparare vista la presenza di piselli freschi e si trova anche il salmone fresco,  ma che potrete preparare in ogni momento utilizzando piselli e filetti di salmone già pronti Continua a leggere..