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La piada dei morti è un lievitato dolce tipico della tradizione romagnola, ricoperto di mandorle, pinoli e noci,Ottima come fine pasto, colazione, merenda.

Radicchio stufato con pinoli Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 10 m L’articolo Radicchio stufato con pinoli proviene da Le ricette di Vitto.

Crostata di zucchine e pinoli Ingredienti: Per la pasta frolla 400 gr di farina 00 200 gr di burro  200 gr di zucchero  2 tuorli d’uovo  1 uovo intero 1 buccia di limone  Vaniglia q.b. Marsala q.b. Per il ripieno 600 gr di zucchine 200 gr di burro 170 gr di zucchero a velo  140 Continua a leggere..

Questo timballo prende spunto dalla famosa “frittata di scammaro” napoletana  che è una versione alleggerita della frittata di pasta, in quanto si prepara senza le uova. La pasta cotta viene insaporita con olive, pinoli, uvetta, prezzemolo ed alici, poi fritta in padella.   Ad  ideare la ricetta fu il cuoco e letterato Ippolito Cavalcanti, Duca di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 100 gr grana padano grattugiato, 2 tuorli, 80 gr pinoli, 50 gr burro, 1 cipollotto, besciamella, sale e pepe. Dentro una padella fate sciogliere 50 gr di burro, tagliate il cipollotto e fatelo appassire in padella, aggiungete poi la polpa di zucca tagliata a cubetti versate dell’acqua Continua a leggere..

Ecco come fare in casa il pesto al basilico con l’aggiunta di spirulina, un’alga acquatica con effetti benefici ed estremamente utile per la nostra salute.Con la ricetta di oggi potrete dire addio ai preparati industriali e poter così assaporare una salsa fredda gustosa e leggera.Con l’utilizzo del frullatore al posto del classico mortaio in pietra, Continua a leggere..

Ingredienti: 320 grammi di pasta corta 4 zucchine 1 cipolla 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 cucchiaino raso di curcuma 5 cucchiai di olio evo Foglioline di menta o scorza grattugiata di limone Sale PREPARAZIONE Spuntare le zucchine, lavarle e affettarle piuttosto sottili (2 – 3 mm) Tagliare la cipolla, Continua a leggere..

Pesto alla genovese  Una saporita salsa a base di basilico, pinoli, aglio e formaggio, adatta per condire la pasta, su crostini di pane ed in accompagnamento anche a carni e pesce. Salsa tradizionale della Liguria, conosciuta in tutto il mondo.. Io personalmente utilizzo un robot da cucina, anche se la tradizione vorrebbe fosse fatto al Continua a leggere..

Il pomodorino giallo è una curiosa variazione al classico pomodoro rosso: il suo sapore è dolce e manca completamente della parte acida di quello rosso. Ideale per le ricette a base di pesce, è un altrettanto buon condimento per pasta e bruschette. Ingredienti 250 gr di pomodorini gialli 1 spicchio d’aglio 30 gr di pinoli Continua a leggere..