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Avocado, lime, un po’ di cipolla e un pizzico di sale e di pepe. Il guacamole, pietanza venuta dal Messico e già in uso ai tempi degli aztechi, si compone di questi pochi semplici ingredienti. Eppure, nonostante ciò, ha un sacco di proprietà nutritive e porta numerosi benefici all’organismo. Vitamine e non solo, proprietà del Continua a leggere..

 Una pizza bella e buona a forma di rose realizzata con il Bimby/Thermomix ! La pizza è senza dubbio tra i piatti più amati dagli italiani e dagli stranieri di tutto il mondo, occidentale e orientale, è il comfort food per eccellenza e il piatto unico per antonomasia, ed è sicuramente la pietanza più conviviale Continua a leggere..

Il carpaccio di baccalà è un piatto sfizioso e diverso dal solito da servire come antipasto o pietanza e adatto sia all’estate sia alla cena di magro della Vigilia e ai pranzi natalizi: la ricetta facile e veloce. L’articolo Carpaccio di baccalà è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Lo stoccafisso in insalata, da servire in tavola come pietanza o antipasto, è appetitoso, salutare e vale davvero la pena di assaggiarlo: la facile ricetta dietetica. L’articolo Stoccafisso bollito in insalata con pomodorini e olive alla ligure light è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Le acciughe in padella al limone, da consumare come antipasto o pietanza, sono buonissime, economiche e salutari: la ricetta facilissima e velocissima. L’articolo Acciughe al limone in padella facili e veloci è stato pubblicato su Trucchi di casa.

   La tavola dei calabresi, come già riportato in altri post, è ricca e varia e fra i tanti piatti non possiamo dimenticare la frosa, un’antica frittata che i nostri antenati erano soliti preparare per la scampagnata di Pasquetta. E se anche il Covid ha stravolto le nostre abitudini, nulla ci vieta di preparare questo Continua a leggere..

Se amate cucinare sarete attenti a scegliere con cura ingredienti e materie prime per preparare i vostri piatti e sperimentare nuove ricette, tuttavia una notevole differenza nel gusto che avrà la vostra creazione può dipendere dagli strumenti che andrete a utilizzare: pentole, padelle, bistecchiere etc. Ogni pietanza potrebbe essere valorizzata dalla giusta scelta della padella Continua a leggere..

‘ L’Italia nel Piatto, 2 Aprile: I piatti poveri di un tempo ‘U salataru, che sta ad indicare sia il contenitore di coccio che il contenuto e che ancora si prepara in Calabria, lo abbiamo ereditato dai greci e dai latini che erano soliti conservare alcuni cibi in salamoia. E il nome deriva proprio dalla Continua a leggere..

Il soffice purè di patate è un contorno classico della cucina italiana a base di patate lesse, latte e burro! Vi chiederete cosa c’è di tanto speciale? Eppure vi assicuro che con piccoli accorgimenti e l’aggiunta di un ingrediente speciale anche il semplice purè diventa una pietanza particolare e gustosissima !Perfetto, morbido, cremoso e senza grumi!È utilizzato come Continua a leggere..

Il riso alla pizzaiola è un primo piatto davvero facile e buonissimo, dai sapori semplici, ma con un sapore eccezionale! Pomodoro, mozzarella, origano sono gli ingredienti principali di questo primo piatto che io ho voluto preparare al forno per dargli ancora più gusto!Il riso al forno alla pizzaiola è una pietanza perfetta per i pranzi Continua a leggere..