Tag Archives: piatto

Gnocchi philadelphia e speck croccante un primo piatto davvero semplice e gustoso. Una ricetta che si realizza contemporaneamente alla cottura degli gnocchi. Un sugo cremoso e saporito che avvolge gli gnocchi,  lo speck affumicato e croccante dona una nota di sapore unico e stuzzicante il tutto completato da una generosa spolverata di pepe. Un piatto Continua a leggere..

Pasta pesto pomodorini e gamberetti Oggi la pasta pesto pomodorini e gamberetti ideale da fare quando volete il massimo del gusto, ma poco impegno. Infatti si tratta di un piatto dal gusto intenso ma molto veloce da preparare. Si tratta davvero di un connubio perfetto da farvi leccare i baffi!!! Inoltre è un piatto delicato e Continua a leggere..

Un contorno che si prepara in anticipo, gli ingredienti sono freschi ed il piatto è il contorno ideale nelle giornate di caldo. Volete scoprire i nostri segreti per preparare l’Insalata di Patate e Yogurt Greco? Prepariamola insieme!! Insalata di Patate e Yogurt Greco                        INGREDIENTI Continua a leggere..

Tagliata di petto di pollo con peperoni corno Questa tagliata di petto di pollo con peperoni è un piatto che si può definire leggero: l’olio è solo crudo, i peperoni sono privati della pelle e il petto di pollo è grigliato. Chi preferisce il pollo cotto in pentola con i peperoni può consultare qui la Continua a leggere..

Le lasagne alla crema di zucca e funghi costituiscono una ricetta prettamente autunnale. Meglio preparare questo piatto, infatti, quando si hanno a disposizione questi ingredienti freschi, anche per ottenere un gusto speciale. Otterremo un primo piatto davvero da leccarsi i baffi, soltanto leggermente colorato dalla salsa di pomodoro. E’ davvero difficile resistere alla tentazione di… Continua a leggere..

Le crocchette di quinoa e patate: una ricetta che va bene per tutti. Le classiche crocchette di patate rappresentano un piatto che piace a tutta la famiglia. Avete mai pensato di prepararle con l’aggiunta di un ingrediente speciale? Proviamole con la quinoa, insaporendole con il curry, la cipolla e le olive. Sono pratiche e veloci… Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 2 zucchine 100 g di giuncata fresca alcune foglioline di menta fresca pinoli qb olio extravergine d’oliva qb sale e pepe qb Lavare le zucchine, tagliarle a fettine sottili e grigliarle in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Tagliare la giuncata a cubetti e sgocciolarli dal liquido in Continua a leggere..

I cannelloni sono ottimi anche nella stagione calda: basta alleggerire il ripieno e servirli tiepidi! Rieccomi dopo un piccolo stop causa ferie. Ho trascorso una settimana in una baita in montagna, a 1600m circa di altitudine in compagnia di alcuni volontari dell’Operazione Mato Grosso. Un’esperienza entusiasmante, divertente e gratificante: soprattutto quando ti rendi conto che Continua a leggere..

Spaghetti alle vongole e… Un piatto pronto in 15 minuti decisamente saporito. In questa ricetta c’è un piccolo accorgimento per far si che il sugo delle vongole  avvolga lo spaghetto senza scivolare via, ovvero l’uso di poca farina. Credetemi fa davvero la differenza!

Settembre ormai è alle porte e tra un po’ sarà un tripudio di nocciole, fichi, cachi, zucche, e tutto quello che la stagione porta con sé, non ultima la tristezza che puntualmente arriva con la fine dell’estate, almeno per me.  Io dovrei proprio trasferirmi in un paese dove l’imperativo categorico sono le ciabatte. Non che Continua a leggere..