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Le Sagne Scandrigliesi costituiscono un piatto tipico della cucina della località Scandriglia, che si trova in provincia di Rieti. Quindi questa ricetta si inserisce perfettamente all’interno della tradizione culinaria del Lazio, così come anche altre pietanze tipiche della regione, come per esempio la ricetta tozzetti. In effetti la cucina laziale è molto variegata e si Continua a leggere..

I Bocconcini di pollo al limone cremosi, sono un secondo piatto davvero semplice e veloce da realizzare, molto gustoso e profumato. Il limone sta benissimo col pollo e ne esalta il gusto. la cucina sottosopra L’articolo Bocconcini di pollo al limone cremosi proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Insalata russa con gamberi Un piatto classico a base di versure condite con maionese ed in questa versione arricchita con gamberi e uova sode. Uno sfizioso antipasto adatto per le feste. Una ricetta semplice e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Patate 200 g Continua a leggere..

Coniglio all’ischitana In una piccola trattoria di Ischia ho assaggiato il famoso coniglio all’ischitana. Il padrone, molto gentile, mi ha spiegato la procedura e la ricetta,  che vi trascrivo Ingredienti un coniglio di kg 1,2 pulito e a pezzi 400 g di pomodorini ciliegia uno spicchio d’aglio un ciuffo di basilico un peperoncino piccante 2-3 Continua a leggere..

Il risotto alla parmigiana è un primo piatto tipico della cucina Italiana. Il risotto è il terzo tema della scuola mtc-cool che ci chiede di studiare non solo come preparare un risotto alla perfezione (la tostatura, la sfumatura, la cottura e la mantecatura) ma di… L’articolo Risotto parmigiana mtc-cool proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

Insalata di totani e olive taggiasche Una insalata di totani e olive taggiasche può essere un antipasto o un secondo piatto, servita naturalmente in quantità differenti. Le dosi riportate sono sufficienti per un secondo per due persone. Questo piatto può essere preparato sia con totani surgelati sia con totani freschi. Al momento dell’acquisto bisogna essere Continua a leggere..

La Ricetta delle Bietole alle Mandorle è davvero semplice, ma vi assicuro che vi farà amare un contorno semplice e genuino come un piatto di bietole! Pochi e semplici ingredienti per un pieno di gusto! Le biete o bietole sono di stagione, quindi consumiamone in quantità! Poco caloriche, molto digeribili e piene di proprietà! L’articolo Ricetta Continua a leggere..

Tagliatelle cremose al baffo, gustose e veloci da preparare. Un primo piatto che conquista tutti e molto semplice da realizzare. Come pasta per preparare questo squisitissimo primo piatto ho usato le tagliatelle fresche trafilate al bronzo Armando De Angelis .  

Patate alla savoiarda un secondo gustoso e facile da preparare, perfette da servire in ogni occasione. Le patate alla savoiarda piacciono a tutta la famiglia e sono ideali da gustare come piatto unico o per accompagnare secondi a base di carne. Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:

Spaghetti al sugo di cozze, un piatto molto buono se pur semplice. Tutto sommato considerando che si tratta di molluschi si prepara anche abbastanza in fretta, basta seguire l’ordine. Nei centri commerciali oppure nelle pescherie ben fornite hanno le macchine per la pulizia esterna delle cozze quindi siamo agevolati. Un piatto che preparo almeno una Continua a leggere..