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Insalata di pollo e maionese Insalata di pollo e maionese è un’insalata fredda da gustare sia come antipasto oppure come secondo piatto. Adattissima per la stagione estiva, da gustare nelle calde giornate estive questa insalata rapprenta un secondo piatto sfizioso, gustoso e completo. In realtà questa ricetta è solita prepararla mia madre nel periodo di Continua a leggere..

Parmigiana di melanzane grigliate cotta in padella ricetta light gustosa e facile da preparare. Perfetta da servire in estate e ideale per chi come me, segue una dieta sana e bilanciata e ogni tanto vuole concedersi un piatto unico squisito e poco calorico. Per preparare questa buonissima parmigiana ho usato le Melanzane Grigliate Orogel, comodissime Continua a leggere..

Il territorio in un boccone è il nome di un bellissimo progetto organizzato da Metro Italia Cash and Carry che nasce con lo scopo di valorizzare le eccellenze gastronomiche locali con un tocco di innovazione. Ma vi chiederete perché modificare una cosa che è perfetta? Infatti il progetto non vuole modificare la tradizione, che per Continua a leggere..

Patate salsiccia e würstel al forno un secondo gustoso, semplice e che piace a grandi e piccini; ideali da servire come piatto unico per cena. La ricetta di patate salsiccia e würstel è molto semplice da preparare e la preparava sempre mia nonna. Lei usava i würstel della polleria, quelli grandi e fatti da loro, Continua a leggere..

Legumotti con asparagi e mozzarelle un primo piatto estivo, gustoso e facile da preparare, perfetto da servire come piatto unico in alternativa alla classica insalata di riso. I legumotti sono un nuovo tipo di pasta a base di farina di legumi della Barilla, ricca di fibre e proteine, naturalmente senza glutine. Io ne vado pazza Continua a leggere..

Ideuzza per la cena?? Una buonissima pasta con crema di zucchine e speck croccante. Piatto semplice ma saporito, vi pare? Se poi la pasta è una pasta non convenzionale ma bensì una buonissima pasta di segale integrale bio, il piatto sarà tutta un’altra storia! In realtà era la prima volta che provavo questo tipo di Continua a leggere..

Sono dei piccoli timballi di mezze penne rigate condite con scamorza a dadini, filetti di alici sott’olio avvolti da fiori di zucca e cotti in forno. Ingredienti: 300 g di mezze penne rigate 200 g di scamorza tagliato a dadini 12 fiori di zucca 4 filetti di alici sott’olio olio extra vergine pepe nero sale Continua a leggere..

Pasta fredda alla Norma con melanzane grigliate, pomodorini e formaggio, un primo piatto estivo, leggero e gustoso. Perfetto da servire in estate e da portare in ufficio o al mare. La pasta fredda alla Norma è una rivisitazione della classica pasta con le melanzane, senza sugo cotto. La mia versione è anche light in quanto Continua a leggere..

Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento può essere servito con tanti formati di pasta, la mia scelta è stata puramente casuale, il risultato è un primo piatto molto estivo e poi l’abbinamento del pesce con le melanzane mette tutti d’accordo.

Gli spaghetti con pomodori secchi, acciughe e capperi con aggiunta di pangrattato sono un primo piatto squisito e assolutamente da provare: la ricetta originale cosentina. … Read more L’articolo Spaghetti con pomodori secchi, acciughe, capperi e pangrattato alla calabrese proviene da Trucchi di casa.