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La maionese è forse una delle salse, unitamente al ketchup, più utilizzate e conosciute. Ne sono ghiotti principalmente i bambini soprattutto quando iniziano ad assaporare cibi più saporiti. Oggi prepareremo una maionese ultra light ed assolutamente vegetariana che darà la possibilità a tutti di mangiarne in quantità senza alcuna controindicazione. Il sapore non sarà ovviamente Continua a leggere..

Ingredienti: Carne di Manzo fatta a spezzatino – 3 cipolle grandi – brodo – olio extra vergine di oliva. Preparazione 1. Ho affettato tre grandi cipolle direttamente nel tegame. 2. Le ho irrorate con un filo d’olio e fatte leggermente soffriggere. 3. Ho aggiunto i pezzi di carne. 4. Ho fatto rosolare la carne da Continua a leggere..

  Quante cose si possono fare con una mano sola? In questo momento sono al pc con la mia Crostatina di 10 giorni tondi tondi appollaiata addosso, con la testina incastrata nell’ansa tra il mio collo e la spalla, incredibile come sembri fatta apposta per ospitare una testolina di bimbo. Non la vedo in viso ma Continua a leggere..

Clicca qui per il video La “paçoca” di platano è una ricetta tipica dello Stato di Rondônia, presente anche in altre regioni. Buonissima nella sua semplicità, viene servita come dessert, a colazione e a merenda, sempre con un buon “cafezinho”. La ricetta ha pochi ingredienti, tutti prodotti locali, ed è molto facile da fare. Receita Continua a leggere..

Oggi un post veloce e una ricetta veloce. Ho preparato questa insalata di pasta ieri, avevo voglia di freschezza e leggerezza, di un primo piatto poco impegnativo perché sono già tanto impegnata con l’inserimento della mia piccola all’asilo e preferisco non complicarmi la vita…. almeno in cucina! Non ho neanche annotato il peso degli ingredienti, Continua a leggere..

spiedini di pesce – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 3 sogliole un trancio di salmone maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione sfilettate le sogliole e ricavatene 12 mezzi filetti tagliate il salmone  in 12 pezzi  attorno ai quali avvolgerete i mezzi filetti  ottenendo in questo modo  12 spiedini di pesce  Continua a leggere..

INGREDIENTI per 6 panini: 500 grammi di farina 0 270 ml di acqua 80 grammi di licoli 12 grammi di sale. Sforchettare il licoli con l’acqua, aggiungere la farina, ed infine il sale e impastare finché l’impasto non sarà incordato. Porre l’impasto in una ciotola unta di olio e riporlo al caldo coperto a lievitare finchè Continua a leggere..

E’ arrivata la bella stagione, la voglio di preparare piatti veloci e freschi. Ieri sera di ritorno da parchetto, con il mio piccolo tutto esaltato per essere andato sulle bici degli amici più grandi che continuava a parlare, ho deciso di fare una cose veloce per tutto. Aperto il frigo ho trovato il finocchietto selvatico che mi Continua a leggere..

Ultimamente adoro girovagare per i siti di shopping online, perché la voglia di uscire e passare ore al centro commerciale proprio non ce l’ho, soprattutto con l’avvento della bella stagione…sarebbe uno spreco non trovate? Preferisco mettermi comoda sul divano e navigare a più non posso, soprattutto alla ricerca di pezzi carini e a poco prezzo, Continua a leggere..

Il morzello di baccalà è la variante di magro del morzello di trippa (qui ), un piatto tipico della città di Catanzaro. Era usanza servirlo il Venerdì Santo, perchè essendo Quaresima non si mangiava carne. Un piatto basato su tradizioni profondamente sentite tanto che, mescolando sacro e profano, veniva anche chiamato ” u morzeddhu da Continua a leggere..