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Biscottini all’arancia senza glutine E’ da tanto che conservavo questa dolce ricetta dei Biscottini all’arancia. E’ giunto il momento di condividerla sul blog. Una ricetta semplicissima ma ricca di profumo e dolcezza, perfetta per il periodo “aspettando il Natale” e perché no, una deliziosa idea per i regali home made. La ricetta originale è presa Continua a leggere..

Molto versatile questa ricetta di lasagne perchè con qualche piccola variazione può accontentare vegani, vegetariani e onnivori. Io ho cercato di fare una ricetta gustosa e soprattutto con poche calorie, non per una questione di regime alimentare  ma perchè comunque mi piace evitare quanto più possibile i grassi senza rinunciare al gusto !

Di primi piatti al forno ci sono davvero mille e mille varianti ed è davvero difficile scegliere quale sia quella più buona, anche perchè la cottura in forno dà sempre quel tocco in più ad un piatto, che lo rende davvero speciale! I primi piatti al forno, tra l’altro, sono perfetti per tutte le occasioni: Continua a leggere..

Liquore al basilico e cardamomo digestivo Il liquore al basilico e cardamomo l’ho preparato perché mio marito voleva assaggiarlo. Appena sono riuscita ho provato a prepararlo. Di facile preparazione richiede anche poco tempo di infusione rispetto ad altri liquori.  Ho deciso di accostarlo al cardamomo per conferire a questo liquore una nota agrumata piccante che… Continua a leggere..

Le ricette semplici a volte sono le più apprezzate! E’ proprio il caso di dirlo perchè dopo aver assaggiato un dolce tradizionale delle Marche da amici, Ale mi ha chiesto con insistenza di rifarlo a casa per poterlo gustare a colazione. Pochi ingredienti genuini, la manualità dell’impastare con le mani ed il profumo che invade Continua a leggere..

“Se non li riconosciamo, i bei momenti ci sfrecciano accanto alla velocità della luce”(Deborah McKinlay – Ps. Non Dimenticare Parigi) Vivere in condominioE' uscito un raggio di sole. Ho pensato bene di aprire le finestre perché come dice l'inossidabile De Win la casa ha da respira' ma più che aria fresca è entrato solo puzzo Continua a leggere..

Petto di pollo con pomodorini. Se vi piace il petto di pollo dovete provare questa ricetta io così non l’avevo mai fatto e fortunatamente in casa è piaciuto a tutti, perché non provate a farla anche voi? Petto di pollo con pomodorini Petto di pollo con pomodorini Ingredienti Petto di pollo Pomodorini Parmigiano reggiano grattugiato Continua a leggere..

Non so a voi ma a me i Muffin mettono allegria! Che poi è una invenzione relativamente nuova sulle nostre tavole,  perché quando io ero piccola (ma anche già più il là) si andava avanti a ciambelloni, plumcake, rotoli e biscotti. In realtà molti dolci (e salati) si possono trasformare in Muffin e allora ogni Continua a leggere..

Questo tipico dolce inglese, simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica e senza glassa di rivestimento,  conosciuto e apprezzato, vede le sue origini nell’Inghilterra Vittoriana nel 1703. Ad idearlo furono i fornai di famiglia dell’alta società  che, inizialmente,  lo preparavano per la servitù utilizzando il pane raffermo, gli Continua a leggere..

    Le mele sono il frutto autunnale per eccellenza e i dolci che le vedono protagoniste sono veramente innumerevoli. Oggi vi mostrerò un procedimento per ottenere dei teneri boccioli di rose veramente deliziosi. Realizzerò delle crostatine in mono porzione che potrete utilizzare come un fine pasto o come dolce da merenda. Preparate nel solito Continua a leggere..