Tag Archives: perch

Gli chef stellati amano cuocere i cibi in pentole e padelle di rame: un esperto del ramo spiega perché usarle, come sono fatte, come adoperarle, come pulirle e come scegliere quelle più giuste per te. … Read more L’articolo Pentole di rame: caratteristiche, usi, manutenzione e scelta proviene da Trucchi di casa.

I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente “tubettini con le cozze”, anche se in realtà come formati di pasta vengono usati i ditali lisci o paternostri o i ditali rigati. E’ un piatto davvero gustosissimo, che si fa spesso d’estate, ma a dire il Continua a leggere..

Crostata ripiena di crema e fragole, fresca golosa e facile da preparare. Un dolce perfetto da servire in questo periodo. Per la crema al limone ho usato l’acqua in sostituzione del latte perchè a casa la preferiscono a quella classica, e il sapore di limone è più intenso, ma volendo potete usare il latte e Continua a leggere..

Combattere per la riduzione del colesterolo è molto importante per evitare una lunga serie di disturbi cronici che si potrebbero manifestare con alti livelli delle LDL. Livelli di colesterolo troppo alti e per troppo tempo, infatti, aumentano la possibilità di patologie delle arterie, come infarti ed ictus cerebrali. Ecco perché è necessario prendere in mano Continua a leggere..

Questo mese per lo scambio ricette sono stato abbinato al blog di Francesca “Maccaroni reflex”. Che dire …è stato difficile scegliere la ricetta da replicare,  perchè c’era l’imbarazzo della scelta. Tante ricette invitantissime!!Alla fine ho  scelto di replicare una ricetta della tradizione alessandrina molto cara a Francesca,  in quanto le ricorda la sua infanzia , Continua a leggere..

Da diversi mesi, molti impegni di lavoro mi hanno tenuta lontana dal Club del 27 , ma questa volta, non potevo mancare, perché il tema lo amo proprio: le torte salate, quelle del nostro libro “Torte salate” . Dal lontano 2016 (anno di uscita del libro) ho sempre avuto voglia di fare quella di copertina, che mi Continua a leggere..

Se fossi una stagione sarei: primavera Se fossi un mese sarei: settembre Se fossi un giorno della settimana sarei: sabato Se fossi uno sport sarei: danza Se fossi una materia scolastica sarei: storia dell’arte Se fossi un indumento sarei: maglione Se fossi un profumo sarei: lavanda Se fossi un frutto sarei: fragola Se fossi un Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“Alcune sconfitte sono più trionfalidelle vittorie”(M. de Montaigne) Ieri era il 25 Aprile, san Marco.L'Unno (sì perché dopo i 15 anni non sono più adolescenti, diventano dei veri e propri barbari!) ha festeggiato l'onomastico in pellegrinaggio diocesano ad Amatrice con il nostro vescovo. L'inossidabile De Win ha festeggiato l'onomastico Continua a leggere..

Biscottificio Grondona Inizio collaborazione: 24 aprile 2019 L’azienda La storia inizia nei primi dell’Ottocento con un’antica “fabbrica di arte molitoria” che già allora produceva pane e pasta. Prosegue quando Orlando Grondona nel 1920 inizia a raccogliere le ricette di famiglia e le raccoglie nel quadernetto delle cose buone, semplici perchè naturali e quindi senza tempo. Continua a leggere..

Edizione straordinaria, un articolo speciale di “UNA PADELLA TRA DI NOI”, oggi in versione FOODBLOGGER IN TOUR, ormai lo sapete ci piace quanto cucinare, e con immensa gioia vi comunichiamo che tra meno di due settimana la nostra splendida città GENOVA, sarà in festa…perchè? Perchè verrà inaugurato MOG!!! SAVE THE DATE: 07  MAGGIO 2019 H. Continua a leggere..