Tag Archives: peperoncino

Calamari alle erbe con due cotture diversi Il sacco delle calamari alle erbe viene precedente marinato e poi grigliato velocemente per 5 minuti alla massima temperatura. Invece le gambette invece sono state cotte velocemente con un sugo al pomodoro e erbe fresche dall’orto. Ingredienti I – per 1 kg totale di calamari media misura Sacchi Continua a leggere..

Sardine marinate a crudo un antipasto semplice che richiede solo un tempo lungo per far si che il sapore risulti al meglio. Le sardine vengono marinate in aceto, limone e vino, poi condite con olio prezzemolo e pepe rosa. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo1 Giorno 2 Ore Porzioni4 persone Metodo Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme un tortino cuore caldo al peperoncino che ti farà andare in visibilìo! Non ci credi?! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo   Tortino cuore caldo al peperoncino     INGREDIENTI Continua a leggere..

Orecchiette con cavolo nero Orecchiette con cavolo nero e briciole di tarallo è un primo piatto davvero delizioso. Si tratta di un condimento a base di cavolo nero appena scottato e frullato nel mixer, poi ripassato in padella con olio e peperoncino. Questa crema deliziosa e leggermente piccante va a condire le orecchiette fresche, il Continua a leggere..

Ingredienti: 800g costine di maiale separate, 300g cuori di carciofi a spicchi, 60g olive taggiasche, 130g passata di pomodoro, 50g cipolla affettata, 50ml vino rosso, peperoncino in polvere, olio, saleAppassire in padella la cipolla in 2 cucchiai di olio per 3 minuti, unirvi le costine e rosolare 5 minuti girandole da tutti i lati; innaffiare Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g ricotta, 30g pesto (il mio, leggi qui), 350g friarielli tagliuzzati, 80ml olio extravergine di oliva, 30g parmigiano grattuggiato, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, saleAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova, formare un panetto, coprirlo con un tovagliolo e lasciare riposare Continua a leggere..

Canocchie al pomodoro un secondo piatto davvero molto saporito con pochi ingredienti e facile da realizzare. Posso confessare che le canocchie sono tra i miei crostacei preferiti. Mi piacciono in tutti i modi, sia come antipasto, secondi piatti o come condimento per la pasta. Canocchie al vino bianco Canocchie gratinate al forno Fregola sarda alle Continua a leggere..

Questo salmone al peperoncino dolce, accompagnato da gustosi spaghetti di grano saraceno, sono un’altra deliziosa ricetta tratta dal libro “The complete chinese takeaway cookbook” di Kwoklyn Wan. Se state cercando un piatto semplice da cucinare ma che offra gusto e consistenza, che abbia un aspetto sbalorditivo e soddisfi la vostra fame, allora non cercate oltre..l’avete Continua a leggere..

Sono delle fette di pane casareccio bruschettate poi coperta dai friarielli stufati, burrata di bufala e briciole di pane insaporite da ‘nduja sciolta in padella.  Ingredienti: 4 fette di pane casareccio 250 g di burrata di bufala o 4 burratine Per i friarielli stufati 600 g circa di friarielli puliti 1 spicchio di aglio peperoncino Continua a leggere..

Carciofi affogati in padella I carciofi affogati in padella con olive e capperi alla napoletana sono un contorno saporito. Si tratta di spicchi di carciofi saltati in padella con aglio, olio e peperoncino arricchiti di capperi ed olive nere di Gaeta. Una combinazione di sapori direi perfetta, la dolcezza del carciofo e la sapidità dei Continua a leggere..