Tag Archives: pentola

RAGU' Porzioni: 6 Tempo: 2hr 15mins Problema: semplice Stampa Moltissime volte mi rendo conto che vi pubblico ricette dove effettivamente hanno diverse ridete all’interno, un po’ come quando pubblico la pasta… quindi ho deciso di scorporarle un po’ e fornirvi anche le preparazioni chiamiamole basi, e quindi oggi parliamo del favoloso RAGU’… ingredienti 300 g Continua a leggere..

Fare la marmellata di arance in casa è molto facile.  Si tratta di una conserva fatta a base di uno degli agrumi più consumati durante la stagione invernale, un vero toccasana e un frutto molto prezioso per via delle numerose proprietà benefiche. Per preparare questa marmellata si consiglia di usare arance non trattate provenienti da agricoltura Continua a leggere..

Una delle cose che nel frigorifero non manca mai sono le mele candite e la mostarda. Riguardo alle mele le preparo in casa da anni, per la mostarda mi affido al prodotto in commercio, ma prima o poi anche quella la devo preparare da me. L’idea e la ricetta per queste pere candite è di Nicoletta Continua a leggere..

  La scottiglia maremmana è un piatto ricco e gustoso, uno spezzatino di carni miste (manzo, maiale, agnello, pollo, coniglio,….) cotto lentamente e a lungo in un sugo di pomodoro. Dunque non è una preparazione veloce, ma è adatta alle lunghe giornate invernali trascorse in casa…Come di ogni piatto regionale, ne esistono tante versioni; io Continua a leggere..

Un piatto di pesce che può essere consumato freddo, un’insalata molto gustosa che può essere servita come antipasto o come secondo piatto.L’abbinamento polipo con patate e olive taggiasche è perfetto ed il vantaggio di questo piatto è che può essere preparato in anticipo ma non solo, se ve ne avanza un pochino per il giorno Continua a leggere..

Un risotto perfetto per le feste di fine anno, colorato e dal sapore che sa avvolgere: l’acidulità della melagrana, la dolcezza delle castagne e il sapore della salsiccia si combinano perfettamente per un risotto speciale. Risotto salsiccia, melagrana e castagne Luca Nebuloni Un risotto perfetto per le feste di fine anno, colorato e dal sapore Continua a leggere..

Il Pandoromisù è un’ottima idea per riutilizzare il pandoro avanzato! È buono, goloso e molto facile da preparare.   INGREDIENTI pandoro q.b caffè q.b 250 g mascarpone 2 tuorli 3 cucchiai di zucchero   PREPARAZIONE Tagliate il pandoro in pezzetti. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Se volete pastorizzare il composto vi basterà trasportare la Continua a leggere..

Gnocchi di patate con salmone  Gnocchi di patate con salmone Ingredienti per 4 persone 340 g di gnocchi, 150 g di salmone affumicato, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 600 ml di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, sale Preparazione “Gnocchi di patate con salmone” In una padella fate leggermente rosolare l’aglio con Continua a leggere..

Ancora arance da queste parti. Perché il loro profumo, da solo, fa Natale. Questa è una ricetta rubata alla bravissima Cinzia che, da brava siciliana, sa come rendere onore a questo frutto dalle innumerevole qualità. Sono una-tira-l’altra, come le ciliegie, quindi procuratevi una bella cassetta! Le perle di Petronilla Arance Zucchero Sbucciare le arance, cercando Continua a leggere..

Questa polenta alla romagnola è davvero ideale per scaldare il vostro pranzo nelle giornate invernali, condita con un gustoso sugo a base di salsiccia, pancetta e funghi porcini. Se non avete voglia di girare per 40 minuti la polenta nel paiolo acquistate quella istantanea. Vi sono vati tipi di polenta: c’è la fioretto che è a Continua a leggere..