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Plum-cake di spaghetti con scamorza, ottimo piatto di pasta al forno che non è altro che una frittata di pasta rivisitata. Ottima e fa la sua bella figura da presentare anche ad ospiti ma ideale da portare in pic-nic oppure per una cena all’aperto. Ottimo da fare anche quando si ha fretta oppure solo perchè Continua a leggere..

Ceesecake salata con ricotta e pomodorini, fresca e leggera con una preparazione molto semplice. Ottima per essere servita sia tiepida che fredda. Ideale per una cena estiva da abbinare ad altre pietanze fredde come il classico prosciutto e melone. Fredda trovo che sia buonissima. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 6 Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette tonde di melanzane dello spessore di 1cm (380g), 100g carciofini sottolio sgocciolati e tagliuzzati (i miei, leggi qui), 160g mozzarella tritata grossolanamente, 80g passata di pomodoro, origano, olio, sale Adagiare le fette di melanzane una accanto all’alta su una teglia rivestita di cartaforno, praticarvi sopra dei taglietti incrociati, salare, spennellare con un Continua a leggere..

Fiori di zucca ai 4 formaggi Una delizia passata in pastella e poi fritti. Serviti sia come antipasto che come secondo piatto. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:10 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Fiori di zucca 12 Mozzarella di bufala 50 g Emmentaler 50 g Provola 50 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 50 g Farina 200 g Acqua Continua a leggere..

Pennette alla ladra. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pennette, 1 spicchio di aglio, 100 gr di speck, 1 ciuffo di prezzemolo, passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, tabasco. Preparazione In padella fate soffriggere l’aglio, unite lo speck tagliato a listine e, quando si sarà ben rosolato, aggiungete la passata di Continua a leggere..

Crostata con fichi freschi, una bontà del periodo estivo quando questi frutti ci deliziano. Una classica pasta frolla come guscio, una farcitura molto invitante e la copertura di questi preziosi frutti. ottima come fine pasto ma anche come colazione o merenda e perchè no anche in un buffet farà una splendida figura. Difficoltà: Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Preparare un piatto unico per tutta la famiglia è molto comodo se hai fretta. Per questo la parmigiana è perfetta: ci sono le verdure, la passata di pomodoro, la mozzarella. Puoi cucinarla con le melanzane fritte come vuole la tradizione, oppure sostituirle con quelle grigliate per una versione light. Noi ti proponiamo quella classica, con Continua a leggere..

Strudel ai sapori mediterranei, già in cottura i profumi sono fantastici e non si vede l’ora di gustarlo. La preparazione richiede pochi minuti così anche la cottura. Ottimo da mangiare tiepido ma anche freddo nella stagione calda, ideale anche per il pranzo in spiaggia ma anche da servire per un buffet o cene estive all’aperto. Continua a leggere..

Ingredienti: 24 fette di melanzane spesse 1/2cm, 130g mozzarella tritata grossolanamente, 60g passata di pomodoro, 2 uova, origano, pangrattato integrale, ketchup, olio, sale Spalmare su 1/2 delle fette di melanzana 1 cucchiaino di passata di pomodoro, salare, distribuirvi sopra la mozzarella e una generosa presa di origano. Porvi sopra le fette di melanzane restanti, pressando Continua a leggere..

Bibita alla mela con carota e mirtilli, una semplicissima bevanda dissetante e molto preziosa. La preparazione è molto semplice e veloce basta un qualsiasi frullatore. Una bevanda ideale per tutta la famiglia, non è solo dissetante anche molto preziosa dal punto vitamininico… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Basso Ingredienti 2 Continua a leggere..