Tag Archives: panna
Tortellini panna, prosciutto e funghi
Tortellini panna, prosciutto e funghi Tortellini panna, prosciutto e funghi I Tortellini panna, prosciutto e funghi sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia Romagna, perfetti da gustare in brodo, al sugo o con la panna. Per me i tortellini sono il classico piatto domenicale da alternare alle lasagne al forno, ma questa versione con panna, Continua a leggere..
BABA’ al LIMONCELLO con FRUTTA CARAMELLATA al MIELE
INGREDIENTI300 g.farina x dolci Molino Soncini Cesare10g.lievito di birra100g.di latte tiepido4 uova medie120g.burro(montato con una forchetta con un pizzico di sale ed il restante zucchero20g.zuccheroPROCEDIMENTO Nella planetaria farina e lievito diluito con poco latte e 1 cucchiaino zucchero,le uova e iniziamo a mescolare, uniamo poi anche il restante latte,ottenendo poi un impasto molleche metteremo a lievitare fino al Continua a leggere..
PLUM CAKE ALLA PANNA
Gli uomini sonno decisi a restituire un torto che un favore… Poiché la gratitudine è un fardello e la vendetta un piacere…Tacito ( 56-120) Buongiorno a tutti!!!Non sono sparita ma solo mi sono presa una pausa…. un poco lunga!Propongo questo dolce alle amiche perché l’ho preparato tre volte di fila per gli amiche e l’ultimo Continua a leggere..
Tiramisù con crema pasticcera e panna
Tiramisù con crema pasticcera e panna senza uova crude, un dolce golosissimo conosciuto in tutto il mondo nella versione classica e non solo. Molto semplice da preparare e perfetto da servire in ogni occasione. La ricetta classica prevede la crema al mascarpone con uova crude, ma io oggi vi propongo la mia versione di tiramisù Continua a leggere..
Cassetta di frutta…dolce
Quest’estate l’ho vista spesso sul web e me ne sono innamorata: è un dolce scenografico e dall’effetto sorprendente. Io l’ho preparata per il compleanno del mio papà: lui non ama i dolci ma è rimasto dolcemente sorpreso da questa torta anche perchè lui con le cassette e i frutti della terra ci ha condiviso una Continua a leggere..
Torta al cioccolato senza farina
Soffice, golosa e assolutamente priva di farina (quindi adatta anche a chi è intollerante al glutine) la torta morbida al cioccolato senza farina è perfetta per concludere un pranzo, magari decorata con un po’ di panna montata , oppure per una merenda o una colazione all’insegna della dolcezza. La torta ha una consistenza particolare, rimane Continua a leggere..
Pavlova con crema di ricotta e fichi
Non ho controllato ma credo che questa sia la terza ricetta di pavlova nel blog (qui, per esempio, trovate quella ai frutti di bosco). Non è un segreto che adori panna e meringhe e se questa bontà, poi, si sposa con i frutti di stagione.. beh.. cosa posso chiedere di più? Anche se la ricetta Continua a leggere..
Pesto di zucchine
Il Pesto di zucchine è un condimento fresco e leggero, perfetto per condire la pasta e da spalmare su crostini e salatini. Molto semplice e veloce da preparare il pesto di zucchine è una gustosa variante al classico pesto al basilico, ideale per preparare piatti veloci e cremosi senza l’utilizzo della panna. Ecco cosa occorre Continua a leggere..
Compleanno delle Gemelle: torta madeira alla vaniglia con copertura di ganache fondente
Oggi è il compleanno delle gemelle, come è successo che hanno già 6 anni? Datemi subito una pozione magica per fermarle a quest’età! Ora pensate a qualcosa da mamma molto smielata, sul fatto che è il loro compleanno e a quanto gli voglio bene e fate finta che l’abbia scritta io, perché potrei dilungarmi per Continua a leggere..
Clotted cream
Ossia “panna coagulata”, un nome non proprio invitante per una preparazione molto molto lunga, ma anche molto molto semplice. È tipica del Devon e della Cornovaglia, in Inghilterra, dove si serve all’ora del tè con gli scones, un dolcetto molto semplice del quale do la ricetta (bonus) in basso, assieme a marmellata di fragole. Il Continua a leggere..