Tag Archives: pangrattato

Ingredienti: 1 fetta di zucca, 2 carote, 1 patata americana (non indispensabile), 1 vasetto di piselli precotti, 8 sfoglie di lasagna integrale di farro, sale integrale, olio extravergine d’oliva, semi di zucca, curry, pangrattato integrale vegan. Preparazione: Tagliare a tocchetti la zucca, le carote e la patata. Cuocere il tutto in pentola con acqua per Continua a leggere..

Crocchette di cavolfiore 1 kg di cavolfiore 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo pane grattugiato q.b. noce moscata sale e pepe q.b. 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio per friggere Lessate le cimette di cavolfiore in acqua salata finchè risulteranno tenere. Quando sarà pronto scolatelo in uno scolapasta e schiacciatelo Continua a leggere..

Ciao a tutte!In questi giorni sono in fissa per le polpette…mi piacciono tantissimo ma volevo provare a farle con qualche verdura cosi da poterle fare mangiare anche a mia figlia! Ingredienti: 500 gr di brocoletti 400 gr di patate lesse 50 gr di parmigiano grattuggiato 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato  sale  pepe qualche dadino Continua a leggere..

Gateau salsicce e friarielli Quella che proponiamo di seguito è una ricetta che nasce dall’unione di due famosissimi piatti della tradizione partenopea: da un lato il gateau (o gattò) di patate; dall’altro le salsicce coi friarielli. Dal loro “matrimonio” salta fuori, appunto, ‘o gattò cu sasicce e friarielli, una bontà assolutamente da provare. Ingredienti (per Continua a leggere..

Torta di pangrattato al cioccolatoUna golosissima torta di riciclo della tradizione, quando non si buttava nulla e tutto veniva riutilizzato.Una torta economica, buona, facile da realizzare che si prepara in pochissimo tempo.

Faccio parte di quella schiera di persone (ditemi che esiste, che non sono l’unica) che uscendo dalla pizzeria vorrebbe correre al volo a casa e levarsi i vestiti. Sì perchè per quanto ami pizza e fritti non mi piace l’odore che poi mi rimane addosso. Per lo stesso motivo, raramente a casa nostra si mangiano Continua a leggere..

Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe e olive nere. Morbido e saporito, questo polpettone si può preparare anche in anticipo per poi essere infornato un’ora prima di servirlo. Il polpettone di tonno piace Continua a leggere..

Ingredienti: 700g cime di broccoli, 80g olive taggiasche, 30g grana grattugiato, 25g ketchup, 20g pangrattato, olio, sale, pepe Cuocere i broccoli a vapore per 10 minuti, poi adagiarli in una pirofila unta in uno strato unico; mettervi attorno le olive, salare e insaporire con una generosa macinata di pepe, Colarvi sopra a zig zag il Continua a leggere..

Ingredienti per hamburger di spinaci al forno: 150 gr spinaci cotti 2 patate medie 1 uovo 60 gr formaggio grattugiato, grana o parmigiano a scelta  pane grattugiato q.b. prezzemolo q.b sale pepe olio Per preparare gli hamburger di spinaci al forno occorrono pochissimi ingredienti facilmente reperibili. Prendete 150 gr di spinaci e sbollentateli vanno bene Continua a leggere..

Una dopocena che si trasforma in una cena di mezzanotte!Una serata con gli amici… chiacchiere e ancora chiacchiere e si fanno le ore piccole, qualcuno comincia ad avere fame…Cosa c’è di più bello di una bella spaghettata aglio, olio e peperoncino in piena notte…..Ma mentre alcuni preparano la pasta io e Sara decidiamo di preparare Continua a leggere..