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Polpettone in padella Ormai con l’avvicinarsi della bella stagione, spesso non si ha voglia di accendere il forno e quindi oggi realizziamo il POLPETTONE IN PADELLA. Buonissimo, succoso, morbido e molto più pratico senza accendere il forno. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan Continua a leggere..

Venerdì pesce?! Ecco la ricetta giusta per voi: filetti di sgombro in padella al limone e olive. La ricetta di oggi è veramente molto semplice e potete preparare questi filetti anche per una cena all’ultimo minuto. Vi consiglio, se non siete molto pratici nella pulizia del pesce, di farvi pulire gli sgombri direttamente dal vostro Continua a leggere..

 La frittata di cuori di carciofo è una specialità di mia mamma: lei la prepara in modo spettacolare! Io ho adottato qualche barba-trucco per renderla un po’ più leggera: la cuocerò in forno. Tradizionalmente si fa in padella, sia chiaro! La parte più antipatica del lavoro è pulire i carciofi, mettere i cuori in acqua Continua a leggere..

Sapevate che esistono tanti tipi di salse per pesce? Oggi ve ne propongo una davvero facilissima e gustosa da preparare, che ho abbinato al pesce spada! Oggi parliamo del pesce spada agli agrumi, un secondo piatto leggerissimo e gustoso accompagnato da una salsa a base di arancia e limone che si sposa alla perfezione con Continua a leggere..

FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA I fagottini alla pizzaiola in padella sono facilissimi da fare e stra golosi, ottimi come salva pranzo o cena quando avete ospiti improvvisi ! Ottimi anche per la merenda dei bambini che li gradiranno sicuramente e potrete sbizzarrirvi con la fantasia nel condimento !   FAGOTTINI ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA INGREDIENTI: Continua a leggere..

Anche questa è una ricetta semplicissima piena di gusto! Le orecchiette con le cime di rapa sono un classico della cucina italiana e sono così facili da fare che non crederete ai vostri occhi! Ingredienti per 4 persone: 500 g orecchiette fresche 500 g cime di rapa 2 filetti di acciuga 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

Crepes con crema di cacao e nocciole Le crepes con crema di cacao e nocciole sono un dessert o merenda tanto semplice da preparare quanto goloso. Io preferisco usare una crema di nocciole senza olio di palma; ma se avete in casa la nutella andrà benissimo ugualmente e avrete delle ottime crepes con nutella. Con la Continua a leggere..

Buon mese di Marzo a tutti voi, iniziamo subito con una nuova ricetta; la pizza in padella non è altro che una cottura alternativa della stessa, che solitamente si fa al forno. L’ho provata e devo dire che il risultato è stato eccellente, anche in termini di tempo! INGREDIENTI:500 gr. di pizza mix Molino F.lli Continua a leggere..

Tra i  tanti, inestimabili tesori che il mare ci regala, le Capesante sono tra quelli più preziosi.  Io ne vado letteralmente pazza. Tenerissime e ricche di Omega3, le trovo superbe comunque le si voglia cucinare e continuo a trovarle straordinarie nella classica versione gratinata al forno, un antipasto molto Eighties Style. Nella ricetta che di cui Continua a leggere..

I cavolini di Bruxelles con gorgonzola e noci costituiscono un secondo piatto facilissimo da preparare e davvero molto gustoso! È un piatto con diverse consistenze all’interno e vi assicuro che riuscirà a conquistarvi al primo assaggio! Il mio amore smisurato per i cavolini di Bruxelles ormai lo conoscete bene, così dopo aver preparato i cavoletti Continua a leggere..