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Pasta con cavolo nero e salsiccia di pollo e tacchino Ingredienti : 400 gr pasta tipo pennette 250 gr cavolo nero 1 peperoncino 500 gr salsiccia di pollo e tacchino olio, pepe, sale 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco Preparazione : Lavare il cavolo nero e strappare le foglie dal gambo. Mettere sul Continua a leggere..

Ho condito la pasta, in questo caso dei fidelini, con un pesto di aneto, pinoli tostati, zenzero fresco e  alcuni pezzi di salmone affumicato. Semplice, veloce e gustosa, per chi ama questi sapori. Ingredienti: 400 g di Fidelini o vermicelli Per il Pesto di Aneto 150 g di aneto fresco 100 g di salmone affumicato Continua a leggere..

Verza ripassata in padella con uvetta e pinoli Ingredienti per due personeuna verza mediauna manciata di uva passauna manciata di pinolisale e olioextravergine d’oliva q.b.uno spicchio d’aglioDifficoltà bassa – circa un’ora per la preparazione “Con questa ricetta partecipo al contest The Mistery basket del blog La mia famiglia ai fornelli, ospitato questo mese dal blog Continua a leggere..

    Ingredienti per 4 persone :   Filetti di ricciola 4 Patate 2 Melanzana 1 Pomodorini datterini 200gr Peperone 1 Cipolla rossa 1 fetta Brodo vegetale 1/2 litro Basilico Olio Evo Sale grossoPepe nero in polvere   Istruzioni :   1) Tagliare a cubetti le patate, la melanzana, il peperone ed i pomodorini   2) Continua a leggere..

Per il primo Scambioricette del 2018 sono approdato in Emilia Romagna ed in particolare sono stato abbinato ad Elena del Blog “Saltando in padella“. Che dire…ho scoperto un blog bellissimo, foto straordinarie e ricette meravigliose. C’è l’imbarazzo della scelta! Io ho voluto replicare a modo mio e ci tengo a ribadirlo, un dolce della tradizione Continua a leggere..

Zucchine ripiene di mozzarella e pomodorini La ricetta delle zucchine ripiene di mozzarella e pomodorini è nata così per caso. Avevo delle zucchine e della mozzarella da consumare e ho deciso di prepararle per cena. La ricetta è nata da sola. Pochi ingredienti risultato ottimo. Nonostante io abbia utilizzato solo pochissimi ingredienti il sapore di Continua a leggere..

 Un primo piatto perfetto se si vuol portare a tavola una pietanza cremosa e sfiziosa. Un piatto che richiede una preparazione svelta e rapida e dove il suo punto forte è il Philadelphia. La sua caratteristica è il contrasto fra la cremosità e la morbidezza del Philadelphia e la croccantezza delle zucchine e del prosciutto Continua a leggere..

Signore e signori, ci siamo. Quel giorno è arrivato, tutto è finito, niente ha più senso. Finalmente la potremo gustare, sorseggiandola, masticandola. E’ lei, è tra di noi: la pizza al Negroni. 1/3 Gin, 1/3 Bitter Campari, 1/3 Vermouth rosso su una fetta. Giulia Robert di Alterkitchen, è tua. Pizza al Negroni – 20 minuti + Continua a leggere..

Le cipolle stufate sono un contorno sfizioso che può essere usato per insaporire qualsiasi secondo piatto. Con la cottura lunga a bassa temperatura in padella, le cipolle stufate diventano dolcissime e molto morbide, irresistibili come farcitura degli hamburger di carne…. L’articolo CIPOLLE STUFATE IN PADELLA proviene da La Penisola del Gusto.

50 ricette light per rimettersi in forma è una raccolta di ricette leggere e gustose, pensata per chi dopo le feste trascorse di recente, vuole rimettersi in forma senza rinunciare al gusto. Chi mi segue ha già potuto guardare le mie raccolte e ha visto che nelle settimane precedenti si è parlato di menù e Continua a leggere..