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Finite le ferie?Noi della rubrica Light and Tasty, si!Siamo rientrate,e con settembre ogni lunedì continueremo a proporre le nostre ricette leggere con gusto, sperando di pubblicare sempre piatti interessanti, sfiziosi e attenti alla salute! Oggi si parla di peperoni, un ortaggio molto ricco di vitamine, soprattutto la vitamina C, sali minerali e anche fibre.Vi consiglio Continua a leggere..

Sgombro al forno Lo sgombro al forno è un pesce molto nutriente e gustoso, impiegato in una ricetta dal condimento sfizioso e veloce da preparare, ideale per far bella figura nelle occasioni speciali. Ingredienti 4 sgombri al forno (da almeno 200 g l’uno) 40 g di pangrattato 12 olive nere denocciolate 10 capperi 4 acciughe Continua a leggere..

Bocconcini di tacchino alla paprika dolce Buongiorno amici del web,  oggi vi parlo della paprika – spezia che può essere dolce o piccante che si ottiene dalla essiccazione dei peperoni e che possiede innumerevoli proprietà benefiche dall’elevata quantità di vitamina A (un cucchiaino contiene la razione quotidiana di vitamina A raccomandata) alle proprietà antinfiammatorie e Continua a leggere..

Amo tantissimo gli spaghetti ma devono assolutamente essere avvolti da un sugo cremoso. La scelta è caduta su una crema di peperone giallo arricchito con olive nere. Semplice e veloce e soprattutto bello gustoso.Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti 1 cipolla di Tropea 1 peperone giallo 5 o 6 pomodorini 1 cucchiaio di Continua a leggere..

La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali e dai turisti,  l’impasto risulta soffice e leggermente dolce è molto usato nella nostra rosticceria ad esempio  per le pizzette, nella versione classica  il ripieno della cartocciata è con polpa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio ed olive ,ma Continua a leggere..

L’insalata di pasta fredda è un piatto facile da preparare e adatto per l’estate sia da portare in ufficio per la pausa pranzo, sia per un pic nic o in spiaggia.Io ho utilizzato dei maccheroni, ma potete scegliere il formato che preferite anche se secondo me una pasta corta o delle conchiglie sono quelle che Continua a leggere..

Buongiorno amici del web, buon sabato. Nelle ultime settimane la frequenza con la quale cucino al microonde sta diminuendo ma continua ad essere un aiuto infallibile quando ho poco tempo per cucinare verdure e ortaggi o quando preparo in anticipo la cena. Sono molto entusiasta di aver incontrato “virtualmente” Rossella Errante e il suo collaudato Continua a leggere..

Stessa spiaggia, stesso mare!Già in tempi di vacanze non possiamo che confrontarci con questo ritornello che tutti conosciamo….sì, siamo il gruppo dell’Abbecedario culinario, sempre noi, che però siamo tornati con un progetto un poco diverso, una novità assoluta! Ecco una nuova rubrica, che arriverà a produrre una raccolta di piatti, un ricco menù, preparato prendendo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : Spaghetti trafilati al bronzo 350 gr Pomodorini datterini rossi 150 gr Fiori di zucca 500 gr Olive taggiasche sott’olio 80 gr Pane raffermo Basilico Olio Evo Sale Grosso Istruzioni : 1) Aprire i fiori di zucca e tagliarli e striscioline 2) Friggere i fiori di zucca in una padella antiaderente Continua a leggere..

Giovedì 17 maggio 2018 è stato inaugurato a Camposampiero in provincia di Padova il nuovo negozio ALDI, multinazionale attiva nel settore della Grande Distribuzione che cerca, con la propria attività, di offrire ai propri clienti prodotti selezionati che uniscono qualità e convenienza. ALDI ha scelto di valutare il territorio italiano con una linea chiamata “Regione che Continua a leggere..