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  Frittata di pasta e ceci Buon pomeriggio amici del web! Vi è mai capitato di avere avanzi di pasta con i legumi e riscaldarli la sera in padella sino a creare una bella crosticina? Oppure vi è capitato in estate di voler mangiare i legumi ma il troppo caldo ve lo impediva? Io mi Continua a leggere..

Griglia elettrica Cecotec PerfectRoast3000 Inox è un barbecue da tavolo molto bello e funzionale. Si sa che con la fine della bella stagione molto spesso si deve rinunciare a malincuore alle grigliate all´aria aperta, ma perché farci mancare anche quel ottimo sapore di carne, pesce e verdure grigliate? Ecco un ottima alternativa al barbecue con Continua a leggere..

  Ancora una focaccia!! Questa volta l’ho preparata con la pasta matta e l’ho farcita  abbondantemente con  cipolle, capperi, olive e peperoni.. il risultato? una golosità, buona calda, tiepida e forse ancora migliore se consumata fredda, magari accompagnata da un vino frizzante o un bicchiere di birra ghiacciata; devo dirvi che è buonissima anche il Continua a leggere..

Semplicissima da fare, con pochi e sani ingredienti, la ciambella allo yogurt senza uova è il dolce ideale per la colazione, indicato soprattutto per chi soffre di intolleranza. La preparazione di questo dolce da forno è davvero facilissima perché vi basterà adoperare il vasetto di yogurt per misurare la quantità di ingredienti necessari. Difficoltà: facile.Tempo Continua a leggere..

Sono dei filetti di lonza di maiale con verdure, cotti alla maniera cinese Stir fry, ovvero la frittura al salto nella wok con poco olio bollente. Il tutto è stato condito con una salsa composta da salsa di soia, aceto di riso, zenzero e miele. Per chi ama questi sapori lo consiglio. Ingredienti: 600 g Continua a leggere..

La torta con cocco e lamponi è un dolce soffice e genuino e dal gusto delicato, arricchito dal sapore dolce del cocco rapè e leggermente acidulo dei lamponi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 30 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione fruste elettriche tortiera circolare 20 cm Ingredienti necessari 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte, 130g farina OO, 14 pomodorini gialli tagliati a 1/2, 100g weisswurst a dadini, 60g caciotta a cubettini, 3 uova, 30ml olio extravergine di oliva, 4 rametti di timo, origano, sale, pepeSbattere le uova con la farina, diluire a filo il latte e l’olio, aggiungere le foglioline di timo, una presa di sale Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 330ml acqua, 30ml olio, 15g spirulina in polvere, 15g zucchero, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi le farine, la spirulina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 500g vongole spurgate, 350g pomodorini gialli tagliati a 1/2, 60ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata, peperoncino secco, saleMettere in una capiente padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, un pezzettino di peperoncino sbriciolato, l’olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

Le creme di legumi e di verdure sono una mia grande passione, non tanto da preparare a casa per i pasti di tutti i giorni ma soprattutto da portare a pranzi e cene insieme ai miei crackers. Mi piace tanto mettere in tavola una ciotola piena di crackers e tanti vasetti con creme colorate che Continua a leggere..