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Hai mai sentito parlare della Bento Box? Si tratta di una tradizione giapponese che consiste in un pranzo completo e ben equilibrato servito in una scatola particolare. In questo articolo, ti mostreremo come creare la tua Bento Box personalizzata, con ricette sane e gustose. Preparazione della Bento Box Per creare la tua Bento Box ci Continua a leggere..

La torta camilla è un dolce da forno a base di carote e di mandorle che si ispira alle note tortine di carote che troviamo negli scaffali del supermercato. Un dolce semplice e perfetto per tutta la famiglia, dalla colazione fino a concludere la cena. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 12-15 minuti. Tempo di cottura: Continua a leggere..

La tartare di tonno è un antipasto fresco e goloso, una delle regole più “rigide” di questo appetitoso antipasto è che il tonno deve essere RIGOROSAMENTE FRESCO e ABBATTUTO. Un tempo di pesce crudo non ne volevo proprio sapere, adesso lo mangerei un giorno sì e l’ altro pure! Avevo mangiato la tartare di tonno Continua a leggere..

Il fatto che si presti per molte ricette è un punto a suo favore! Vi sto parlando del merluzzo, oltre a prestarsi bene è una fonte di proteine, Omega 3 e vitamine. Le carni del merluzzo sono davvero povere di grassi e di conseguenza molto digeribili. Ha un sapore delicato e perciò in questa ricetta Continua a leggere..

Sono delle linguine rigate con purea di carciofi romaneschi, limone e polvere di bottarga di muggine, infine carciofi fritti. Semplicemente buono! Ingredienti: 380 g di linguine rigate 4 carciofi romaneschi 20 g di bottarga di muggine tritata 1 limone 1 spicchio di aglio prezzemolo maggiorana olio extra vergine di oliva sale pepe nero Preparazione: Si Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g semola rimacinata, 100g farina O, 320ml acqua, 20g miele di acacia, 20ml olio, 10g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’aqua tiepida e il miele, unirvi le farine, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti, fino ad ottenere Continua a leggere..

Ingredienti: 250g orzo perlato, 260g fragole a dadini, 900ml brodo vegetale, 80ml prosecco, 30g burro, 1 rametto di rosmarino, 2 burrate da 150g, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame le fragole con il rosmarino, il burro, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare 3 minuti a fiamma vivace; unire l’orzo, tostarlo 2 Continua a leggere..

In rete si possono trovare centinaia di ricette di polpette vegetariane a base di verdura, ma spesso sono molto lunghe da preparare o hanno talmente tanti ingredienti “di riempimento” che ho l’impressione che verrebbero quasi uguali anche se la verdura non ci fosse proprio; penso a cose tipo uovo, pangrattato, parmigiano, riso, farina, legumi, patate Continua a leggere..

Pollo allo scalogno un secondo piatto poco impegnativo, pronto in poco più di 30 minuti e che piace a tutti. Adatto anche per essere preparato in anticipo e poi scaldato al momento. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 sovracosce Continua a leggere..

Sul sito de La Cucina Italiana ho visto questa ricetta degli agretti ripassati in padella con olive, io ho avevo in casa quelle di Gaeta, uvetta e filetti di pomodoro secco aromatizzati al finocchietto,  briciole, nel mio caso di grissini, infine scorza di limone. Sono ottimi sia come contorno che su una fetta di pane Continua a leggere..