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Ecco un ottimo antipasto! Calorie 222 Ingredienti: 1 cipolla 600 g di patate 200 g di carote 1 litro di acqua pepe mezzo bicchiere di latte 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: In un tegame fate insaporire nell’olio la cipolla tritata fino a quando non sarà diventata trasparente, bagnandola con qualche cucchiaio di Continua a leggere..

Fino a poco tempo fa il peggior peccato dell’olio di palma era il fatto che fosse responsabile della deforestazione di immense aree verdi, che visto il business legato al prodotto venivano, in modo più o meno forzato, trasformate in colture di palma da olio. Recenti studi scientifici sembrano però riportare l’attenzione sugli effetti dannosi di Continua a leggere..

Ultimamente sono un po’ latitante dal mio blog per cause di forza maggiore ma spero presto di ritornare a pieno regime.La ricetta di oggi è un piatto freddo semplice e veloce, a base di patate, pomodori pachino, olive,  cipollotto rosso e ovviamente capperi perché come si evince dal nome è un’ insalata tipica dell’isola di Pantelleria. Condita Continua a leggere..

Un piatto rinfrescante, leggero e raffinato che si prepara in 5 minuti, dove il protagonista è lui: il melone. Ingredienti per 4 persone: 1 melone 100 gr di speck trentino 200 gr di formaggio Bergader 1 mazzetto di timo olio extravergine di oliva Procedimento: Tagliare il melone a fette, rimuovendo i semi interni e la Continua a leggere..

Perfetti come secondo piatto o contorno, meglio ancora se accompagnati dalle verdure, i sofficini fatti in casa sono semplici da preparare. Realizzare in casa questo piatto vi permetterà di gustare un prodotto sano, preparato senza l’utilizzo di conservanti. Vediamo allora, passo per passo, la ricetta per preparare in casa i sofficini: INGREDIENTI PER L’IMPASTO 200 Continua a leggere..

Perfetti come secondo piatto o contorno, meglio ancora se accompagnati dalle verdure, i sofficini fatti in casa sono semplici da preparare. Realizzare in casa questo piatto vi permetterà di gustare un prodotto sano, preparato senza l’utilizzo di conservanti. Vediamo allora, passo per passo, la ricetta per preparare in casa i sofficini: INGREDIENTI PER L’IMPASTO 200 Continua a leggere..

Adoro i barbecue d’estate e queste costolette ne sono la prova… è bellissimo stare in compagnia, attorno al braciere, mentre si sta cuocendo la cena, magari sorseggiando una birra e scambiato due chiacchiere… Ingredienti per 4 persone: Circa 1,2 kg di costine di maiale in un unico pezzo 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di Continua a leggere..

Friggitelli fritti col pomodoro Buon pomeriggio amici, che bontà questi friggitelli – in estate a casa mia non mancano mai e a Napoli oltre ad essere un delizioso contorno è possibile gustarli anche sulla pizza insieme con filante mozzarella e salsiccia. Dalle mie parti è anche conosciuto come peperoncino verde di fiume in riferimento ad Continua a leggere..

L’estate è finalmente esplosa in tutta la sua bellezza e con lei le meravigliose verdure estive ricche di colori di profumi e di sapori. In casa nostra diventano il pasto principale, vuoi per la bontà, vuoi per la feschezza e perchè diciamocelo, ti senti più leggera anche se le cucini in modo più elaborato. E Continua a leggere..

Sono ancora in vena di cheesecake salate, così oggi vi propongo un’altra semplice e deliziosa versione e passiamo dalla cake “in forma” a quella nel bicchiere. Ingredienti per 4 persone: Per la base Pasta sablé oppure 150 g di grissini/cracker/taralli da frullare con il burro 70 g di burro foglioline di menta fresca Per il secondo Continua a leggere..