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Post doppio e provocazione per questa sfida dell’Mtchallenge. Fino a mezzora fa credevo che per questo mese non avrei partecipato.  Ho girato attorno al tema della sfida, le minestre e le zuppe, proposto da Vitto, più e più volte. Si fa presto a dire minestra. Nella mia cucina è un piatto onnipresente: sfama, costa poco Continua a leggere..

A casa della nonna un piatto tipico della domenica è la pasta acqua e farina rigorosamente preparata a mano … la farina viene setacciata, impastata su una spianatoia di legno e tirata col mattarello.L’impasto è versatile e se ne possono ricavare diversi formati, in versione corta i cavatelli o cicatielli come li chiama la nonna, pasta Continua a leggere..

Eccomi qui a lanciare una nuova rubrica..in verità chi mi segue sulla mia pagina Facebook già ne è a conoscenza ma forse non sa bene di cosa si tratta. Basta semplicemente aver voglia di raccontarsi,di farsi conoscere e allo stesso tempo aver voglia di conoscere un pò di più noi stessi… Grazie a tutte quelle amiche che Continua a leggere..

Torta della nonna mele e cannella La torta della nonna é stata e rimane, secondo me, uno dei dolci più importanti della cucina e della pasticceria domestica. Chi non sa fare una torta o ciambella della nonna é spacciato! Scherzi e non a parte, la torta della nonna ha il suo perché nella sua semplicità Continua a leggere..

Chiacchere o sfrappole Allora continuiamo a farci del male , ma solo per il breve periodo di carnevale ; anzi i nutrizionisti dicono che mangiare il fritto ogni tanto darebbe una sferzata al metabolismo e quindi non è poi così da evitare assolutamente se preso a piccole dosi , come del resto tutti i cibi Continua a leggere..

  Il torrone è una di quelle cose che – almeno a mio parere – fa subito Natale, ricordo che mia nonna era solita regalarmi dei buonissimi torroncini artigianali che io prontamente divoravo. Per questo motivo quando ho delle rimanenze mi spiace riporre e abbandonare il dolcetto… in attesa poi di cosa? Del prossimo Natale? Continua a leggere..

Ecco la mia seconda proposta per l’MTC, la sfida più avvincente del web!Questo mese si va di zuppe e minestre, ormai lo sanno tutti, la rete è ormai invasa e tutto grazie a Vittoria!Questa ricetta è quella della nonna, la mia nonna, grandissima appassionata di cucina,che viveva con la mia famiglia e passava la maggior Continua a leggere..

Una delle ricette più antiche è il pane, questo è uno degli alimenti base della cucina italiana, da nord a sud non manca mai sulle tavole. La ricetta del pane viene tramandata in famiglia dalla mamma ai figli o dai nonni ai nipoti, proprio come è successo a me. A casa dei miei nonni infatti Continua a leggere..

Questa è una ricetta siciliana di mia nonna, che abbiamo sempre chiamato ”pasta alla milanisa”, ma cercando sul web mi sono reso conto che in realtà la pasta alla milanisa è quella chiamata dalla nostra famiglia ”pasta con le sarde”, inoltre aggiungo che nonostante la ricetta si chiama ”….con broccoli” quello in realtà utilizzato è Continua a leggere..

Panini di Heidi Quanti di voi hanno visto il cartone Heidi e i famosi panini della nonna? Vi ricordate quei soffici panini da gustare col formaggio? Ecco qui i PANINI DI HEIDI……soffici, gustosi e farciti con salumi e formaggi sono spettacolari. I bambini ne andranno matti. Ideali per feste, buffet etc… Ingredienti per i panini Continua a leggere..