Tag Archives: noci

I lumaconi ripieni ricotta funghi e noci sono un primo piatto classico per i giorni di festa. I lumaconi sono una pasta molto adatta alla cottura al forno. Occorre sbollentarli e scolarli al dente senza eccedere con la cottura altrimenti si rompono e sarà impossibile riempirli.  Qui trovate la mia ricetta per la besciamella cremosa e vellutata. Continua a leggere..

La rocciata è un dolce con origini molto antiche ed è tipico delle regioni Umbria e Marche (nel dialetto umbro “rocciata” significa arrotolata ed è riferito alla forma del dolce, per l’appunto arrotolato a spirale). La rocciata, viene preparata nella stagione autunnale e, in particolare per la festività di Ognissanti. Si tratta di una sfoglia Continua a leggere..

La torta di pere e grano saraceno è una torta semplice da fare in casa adatta per la colazione e la merenda soprattutto in autunno e d’inverno.La ricetta prevede un impasto morbido fatto con burro, zucchero di canna, uova, un misto di farine tra cui quella di grano saraceno e fettine di pere. Difficoltà: facile.Tempo Continua a leggere..

Finito con gli addobbi, o almeno con quelli dentro casa. Ora mi rimangono da mettere le lucine in giardino e poi fino al 6 gennaio siamo completamente immersi nel clima natalizio.Ovviamente lo stesso clima è entrato anche nella mia cucina e non solo per le lucine sparse dappertutto o gli addobbi che sono spuntati su Continua a leggere..

INGREDIENTI :  Banane mature n° 2 – Zucchero di canna 120 g – aroma di vaniglia – uova intere 2 – olio di semi 60 ml – farina integrale 180 g – 1 bustina di lievito per dolci – cannella in polvere 1 cucchiaino raso – noci a pezzi 60 g – gocce di cioccolato Continua a leggere..

Chocolate mince pies….cosa sono? Parliamo di pure golosità, piccoli dolcetti deliziosi alla vista e paradisiaci al palato… non ci credete? Dovete solo provarli! Ma per ora, se volete, potete preparare il ripieno, la mincemeat, per il resto ci vediamo più avanti, ma come per ogni cosa, occorre avere pazienza, la soddisfazione sarà maggiore. Ingredienti per Continua a leggere..

Frittelle di zucca senza lievitazione e senza glutine, perfette da servire per un aperitivo, antipasto o per un buffet.RICETTA DA NON PERDERE=>Piccoli pasticciotti ripieni di crema,Pasta con crema di zucca e noci Le frittelle di zucca senza lievitazione si preparano con pochi e semplici ingredienti, che solitamente abbiamo a disposizione in casa, e in solo Continua a leggere..

Piccoli Pasticciotti ripieni di crema e amarene, ricetta senza glutine, facile e veloce da preparare; perfetti da servire come dolce della domenica e non solo. RICETTA DA NON PERDERE: Pasta con crema di zucca e noci, Patate ripiene di besciamella e pancetta Per preparare questi piccoli pasticciotti ripieni di crema ho usato uno stampo da muffin  Continua a leggere..

Pasta con crema di zucca e noci un primo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochi minuti.Le noci rendono questo piatto stuzzicante e appetitoso. RICETTA DA NON PERDERE: Patate ripiene di besciamella e pancetta , Muffin gustosi con zucchine e prosciutto Come pasta ho usato le penne senza glutine Dialsì ma vanno bene anche Continua a leggere..