Tag Archives: noci

Torno infine da queste belle vacanze carica di emozioni e ricordi. E’ anche ora di rimettersi in cucina. Sta arrivando l’autunno, la mia stagione del cuore, e a breve dovremo salutare molta della frutta e verdura estiva. Dovrò dire ciao ciao anche alle mie adorate pesche. Insieme alle ciliegie sono senza dubbio il mio frutto Continua a leggere..

Un dessert pensato per le vostre cene di fine estate, il Dolce fichi e ricotta. Quando l’estate è agli sgoccioli e l’autunno alle porte, non si può non preparare un dessert a base di fichi, frutto che in questo periodo la fa’ da padrone. Io in quest’occasione ho preparato il Dolce Fichi e Ricotta, una Continua a leggere..

Una torta fatta con ingredienti semplici, perfetta per gustare i fichi in un modo diverso dal solito: la torta di fichi e noci è un’ottima colazione da gustare con la famiglia… vi stupirà con il suo sapore!! Ingredienti per una torta fichi e noci di 26 centimetri di diametro: 300 g farina 120 g zucchero + Continua a leggere..

Cercavo qualcosa di veloce per il pranzo, così ho iniziato la mia solita caccia al tesoro tra il frigorifero e la dispensa. Mi sono capitate sottomano delle noci che avevo comprato in quantità industriale un po’ di tempo fa e una confezione di ricotta. E’ nato così questo pesto di ricotta e noci, semplice e Continua a leggere..

Cercavo qualcosa di veloce per il pranzo, così ho iniziato la mia solita caccia al tesoro tra il frigorifero e la dispensa. Mi sono capitate sottomano delle noci che avevo comprato in quantità industriale un po’ di tempo fa e una confezione di ricotta. E’ nato così questo pesto di ricotta e noci, semplice e Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆  Categoria olio di mais, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, Antipasti, merenda, FRUTTA SECCA, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, noci, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza burro, RUSTICO, LATTICINI, MIELE, colazione, FORNETTO ESTENSE, RICETTE ESTIVE, PANE Tempo di preparazione 3h Continua a leggere..

Vi piacciono i dolci al cucchiaio? Il budino di noci è una ricetta da preparare in poco tempo, per avere sempre a disposizione un dessert buonissimo da offrire agli ospiti che abbiamo invitato per cena. Scommettiamo che non avete mai pensato di utilizzare la frutta secca in questo modo, con un procedimento originale e alternativo… Continua a leggere..

I primi piatti sono senza alcun dubbio gli esperimenti cui mi dedico con particolare trasporto e passione. Nel cucinarli e, devo ammetterlo, anche nel consumarli.  Così, mentre il clima diventa progressivamente meno estivo, abbandono pian piano le preparazioni fresche e ritorno ad occuparmi di quei piatti che preludono all’autunno e che tanto amo. Oggi vi Continua a leggere..

Da ogni viaggio, che sia con la mente o con il corpo, si torna sempre con qualcosa in più… Io sono tornata, dopo una lunga assenza, con ancora in mente il sapore di questa torta assaggiata tempo fa: dolce ma non troppo, corposa ma umida, soffice ma cremosa… Ho cercato in rete la ricetta che Continua a leggere..

Ancora l’aria è tiepida e la voglia di passare tempo ai fornelli è inversamente proporzionale a quella di godersi una serata in compagnia di amici e buon cibo…e questo vale anche per noi, che passeremmo queste serate a respirare quel profumo che solo l’aria di fine estate regala, mentre da un vassoio magari rosa le Continua a leggere..