Tag Archives: nocciole

risotto alle nocciole – ricetta – un risotto vemente gustoso preparato con nocciole e radicchio  l’aceto balsamico gli dà quel tocco in più ottimo in ogni occasione dosi per 4 persone ingredienti 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio 80 g di burro 400g di riso 130 ml di vino bianco secco 1,2 litri di Continua a leggere..

La mia mamma, da buona piemontese, mi ha introdotta anni fa al mondo dei topinambour (topinambur) e me ne sono innamorata. Si sa che io per i ‘brutti ma buoni’ ho un debole e questi tuberi bitorzoluti che sono sempre piaciuti un sacco a lei sono stati subito simpatici anche a me, ecco perché ancora Continua a leggere..

Ingredienti: 500 di frolla al cacao e nocciole (vedi ricetta qui) Per la crema inglese: 125 g di panna fresca 125 g di latte intero fresco 50 g di tuorli 25 g di zucchero   Cremoso al cioccolato e albicocche: 225 g di cioccolato fondente 60% 250 gr di crema inglese 150 g di purea Continua a leggere..

Brutti e buoni alle nocciole  Ed ecco per la seconda volta questi biscottini golosi, brutti e buoni alle nocciole. Ogni volta che li preparo, vanno a ruba. Li ho fatti anche con mandorle e sono venuti ugualmente buoni. Gli albumi naturalmente erano di avanzo e dovevano essere smaltiti e come si poteva scegliere di meglio,…. Continua a leggere..

Crostata La crostata é il dolce della famiglia, quello da gustare in compagnia e che delizia i palati di tutti quanti. La crostata è molto versatile, può essere farcita coi gusti più variegati di marmellate e confetture, oppure con la classica crema di nocciole, crema al cioccolato o pasticcera, ricotta e canditi o gocce di Continua a leggere..

Siete stufi dell solita colazione e cercate qualcosa di alternativo e salutare?? Ecco per voi il porridge o zuppa di avena detta anche oatmeal all’americana. E’ un piatto super economico che si prepara facendo cuocere dei fiocchi d’avena in acqua o latte e arricchito poi di ciò che più vi piace. La guarnizione perfetta è Continua a leggere..

Ingredienti: 150 g di farina 100 g di amido di mais mezza bustina di lievito per dolci 3 uova (o 1 bicchiere di latte di soia) 2 cucchiai di olio frutta secca (noci, nocciole, mandorle, fichi secchi e pistacchi) Procedimento: Mescolate e unite, in una terrina, tutti gli ingredienti, mettete in uno stampo foderato con Continua a leggere..

4 cornetti 50 gr. biscotti secchi 150 gr. cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero semolato 50 gr. nocciole tostate 1 cucchiaio di olio…

torta di mele e nocciole – ricetta  – un magnifico crumble fatto con mele  e nocciole uan torta semplice e golosa da provare per variare sul tema torta di mele dosi per 4 persone ingredienti 4 mele rosse 100g di farina  bianca tipo 00 75 g di burro 150 g di panna da montare confettini Continua a leggere..