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Parmigiana light in vasocottura al microonde Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi lascio una ricetta al microonde, la parmigiana light.Light perchè le melanzane sono grigliate e non ripassate nell’uovo e fritte.La cottura al microonde in vasocottura abbrevia i tempi e permette di cuocere 2 parmigiane una con e una senza lattosio come succede Continua a leggere..

Ingredienti: 2 sfoglie di mozzarella da 170g cad., 150g prosciutto cotto affettato, 70g cetrioli tritati finemente, 4 pomodori perini della stessa misura, 4 foglie di insalata gentile, 2 lunghe foglie di radicchio rosso, 2 cucchiai di maionese,1 cucchiaino di origano, aceto balsamico, olio Srotolare lo sfoglie di mozzarella e adagiarvi sopra le foglie di insalata. Continua a leggere..

Ben ritrovati e buon rientro a chi è ritornato da poco dalle vacanze…Ripartiamo con un buon primo piatto genuino e ricco di sapore, dove sempre gli ingredienti fanno la differenza!!! INGREDIENTI:300 GR. di penne Pastificio Marulo2 melanzane;pomodori pelati;mozzarella;formaggio parmigiano;olio evo;sale q.b.; FASI:Lavate, pulite e tagliate a tocchetti le melanzane, asciugatele e fatele friggere in abbondante olio. Continua a leggere..

Fiori di zucca ripieni fritti golosi Oggi ho preparato dei fiori di zucca ripieni fritti golosi davvero. Ho messo un pezzetto di acciuga salata e un  cubetto di mozzarella di bufala all’interno di ogni fiore, li ho passati in pastella e li ho fritti, poi li ho portati i tavola caldi … e filanti. Potete Continua a leggere..

Tortino di patate Patate, prosciutto cotto e mozzarella per questo piatto unico che può essere preparato con larghissimo anticipo e messo in forno al momento del bisogno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate bianche 600 g Uova 2 Mozzarella 100 g Prosciutto cotto 100 g Parmigiano Continua a leggere..

Riso al forno gustoso e filante, una ricetta furbissima  da preparare quando vi avanza del sugo di pomodoro oppure del ragù. Squisitissimo e filante grazie all’aggiunta della mozzarella, questo Riso al forno conquista tutti: grandi e piccini.  

Crostata salata morbida senza glutine, gustosa e facile da preparare. Una torta salata morbidissima, farcita con salsa tonnata, pomodori e mozzarella; perfetta da gustare per cena o da servire in un buffet. Ricette del giorno=> Torta morbidosa di pesche, Zucchine ripiene di mozzarella e prosciutto cotto,  Pizzette con scamorza e prosciutto cotto, Tante altre ricette le trovate sulla Continua a leggere..

Pasta gratinata alle melanzane Un primo piatto gratinato al forno con pasta, melanzane, mozzarella e pomodoro, gustosa e adatta per tutta la famiglia. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Penne Rigate 500 g Passata di pomodoro 750 ml Melanzane tonde 3 Cipolla 1 Mozzarelle 3 Basilico 1 Continua a leggere..

Muffin ripieni di nutella senza glutine, preparati con solo farina di riso dal ripieno goloso che conquisterà grandi e piccini. Una ricetta davvero molto semplice da preparare, perfetta da servire per merenda o colazione. Ricette del giorno=> Zucchine ripiene di mozzarella e prosciutto cotto,  Pizzette con scamorza e prosciutto cotto,  Mousse allo yogurt senza uova e   Sbriciolata ripiena di Continua a leggere..

Fiori di zucca pastellati Ottimo contorno, veloce e goloso, vanno cotti e mangiati subito, sono una delizia. Con lo stesso procedimento descritto qui sotto si possono fare anche ripieni di mozzarella e prosciutto cotto, oppure mozzarella e acciughe, ai formaggi, in qualsiasi modo li farciate o semplicemente così pastellati e basta, sono davvero golosissimi. Difficoltà: Continua a leggere..