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Il  Baklava è un dolce molto diffuso  in Asia Centrale, Turchia, Iran, Caucaso, Paesi arabi, Israele, Penisola Balcanica, molto ricco di zucchero, frutta secca e miele.Provato più volte, l’ho trovato molto buono nel sapore, ma un pochino stucchevole. Quando seguivo alla “lettera” la ricetta, per i miei gusti, risultava troppo  affogato nello sciroppo e quindi Continua a leggere..

Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione. Complici delle giornate casalinghe per me e la mia bimba, abbiamo deciso di fare un dolce. Ma quale? Ormai le abbiam fatte tutte: fluffosa, ciambellone al cioccolato, ciambellone marmorizzato, torta di mele. Ho chiesto quindi aiuto alla Continua a leggere..

Sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni Questo sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni, dei miei nonni, funziona veramente benissimo. Io lo uso da quando ero bambina perchè in casa mia quando in inverno si sentiva qualcuno della famiglia tossire subito lo si preparava. Nel corso degli anni ho avuto numerose conferme da parte Continua a leggere..

Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Ingredienti 4 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Succo Limone Mezzo Cucchiaino Zenzero in polvere Mezzo Cucchiaino Miele Mezzo Cucchiaino Curcuma in Continua a leggere..

Ricco di sali minerali e di vitamine, questo frullato è un concentrato nutriente di benessere.E’ facilissimo da preparare in casa e ottimo ad ogni età. Ingredienti per 1 persona:1 banana1 kiwi150 ml di latte scremato1 cucchiaino di mielePreparazione:Sbucciare la banana e il kiwi e tagliarli a fettine.Aggiungere la frutta affettata nel classico frullatore, aggiungendo 150 Continua a leggere..

Siate sempre in guerra con i vostri vizi in pace con i vostri vicini  e fate sì che ogni nuovo anno  vi scopra persone migliori. (Benjamin Franklin) Gli struffoli non fanno parte dei ricordi della mia infanzia, ma sono entrati prepotentemente tra i miei dolci preferiti grazie alla mamma di mio marito, napoletana doc. Però Continua a leggere..

Panini con fichi, noci e uvetta, tipo valdostana con lievito madre Ingredienti : 750 g farina integrale 300 g lievito madre 525 ml acqua tiepida 2 cucchiaini miele semiliquido 3 cucchiaini sale 300 g fichi secchi 200 g uva sultanina 200 g  gherigli di noci Preparazione : In una terrina, mettere a molo i fichi Continua a leggere..

I Roccocò sono dei biscotti a forma di ciambella, abbastaza duri e secchi che si servono accompagnati da spumante o da un liquore che li ammorbidisca (ne esiste tuttavia anche una variante morbida). Pare che il nome derivi proprio dalla loro durezza. Questo dolce della tradizione napoletana chiude i pranzi nel periodo delle feste, a Continua a leggere..

Molto natalizio, mooolto buono!!!Un modo fresco ed alternativo per gustare uno dei dolci più amati delle feste di fine anno, molto valido anche per riciclare l’esubero del dopo-Epifania. Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Ingredienti: 150 g. di torrone duro 150 g. di panna 230 g. di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g zucchero di canna integrale, 150g miele millefiori, 400g mandorle spellate, 300g agrumi canditi a dadini, 400 datteri denocciolati tritati grossolanamente, 3 albumi, cannella in polvere, zucchero a velo In un pentolino con il fondo spesso sciogliere a fiamma bassa lo zucchero con il miele; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Riunire in una ciotola Continua a leggere..