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E per una volta mi sono voluta cimentare nel a fare i pancakes…. Ne sentivo sempre parlare e cosi’,questa volta ho voluto provarli a fare anche io,al posto delle crepes,e devo dire che come prima volta,le ho trovate molto buone e soffici… Devo dire che pensavo di avere fatto qualche errore,invece poi cucinandole,è risultato tutto Continua a leggere..

 Faccio spesso questo tipo di impasto,sempre con la stessa farina ,stavolta invece ho usato una farina tipo 1,….del Molino Orsili….non raffinata ,saporita,friabile e digeribile ed è piaciuta a tutti persino alla mia nipotina piu’piccola che mi ha chiesto di rifarlo quanto prima!! INGREDIENTI:400g.acquamezzo lievito di birramezzo cucchiaino di bio miele millefiori Rigoni di Asiago2 cucchiaini Continua a leggere..

E’ un dolce dalle origini molto antiche diffuso in diverse regioni del Sud Italia con nomi differenti. Si preparava in occasione delle festività del Carnem Levare l’attuale Carnevale. Le due versioni più conosciute sono quella calabrese Pignoccata e quella siciliana Pignolata Glassata più ricca della precedente perché ricoperta da una glassa al cioccolato e da una glassa al limone; poiché la Continua a leggere..

La crema ganache è una tipica preparazione di origine francese preparata con una miscela di panna calda e cioccolato a pezzetti sciolto e amalgamato lentamente e perfettamente. Pare che sia stata creata accidentalmente da un apprendista pasticcere che rovesciò della panna calda dentro ad una ciotola contenente della cioccolata in tavolette.   Copertura con crema Continua a leggere..

La Torta speziata miele e arance il un dolce ideale per le colazioni della mattina o per uno spuntino veloce del pomeriggio, accompagnatela se vi piace con un profumatissimo tè al bergamotto, diventerà una picevolissima abitudine. Quella ciambella sofficissima rimane umida all’interno e morbidissima all’esterno, il miele e le arance la inondano di profumi e sapori Continua a leggere..

Il  Baklava è un dolce molto diffuso  in Asia Centrale, Turchia, Iran, Caucaso, Paesi arabi, Israele, Penisola Balcanica, molto ricco di zucchero, frutta secca e miele.Provato più volte, l’ho trovato molto buono nel sapore, ma un pochino stucchevole. Quando seguivo alla “lettera” la ricetta, per i miei gusti, risultava troppo  affogato nello sciroppo e quindi Continua a leggere..

Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione. Complici delle giornate casalinghe per me e la mia bimba, abbiamo deciso di fare un dolce. Ma quale? Ormai le abbiam fatte tutte: fluffosa, ciambellone al cioccolato, ciambellone marmorizzato, torta di mele. Ho chiesto quindi aiuto alla Continua a leggere..

Sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni Questo sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni, dei miei nonni, funziona veramente benissimo. Io lo uso da quando ero bambina perchè in casa mia quando in inverno si sentiva qualcuno della famiglia tossire subito lo si preparava. Nel corso degli anni ho avuto numerose conferme da parte Continua a leggere..

Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Caramelle per Mal di Gola Casalinghe di Gloria KitchenUSA Ingredienti 4 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Succo Limone Mezzo Cucchiaino Zenzero in polvere Mezzo Cucchiaino Miele Mezzo Cucchiaino Curcuma in Continua a leggere..

Ricco di sali minerali e di vitamine, questo frullato è un concentrato nutriente di benessere.E’ facilissimo da preparare in casa e ottimo ad ogni età. Ingredienti per 1 persona:1 banana1 kiwi150 ml di latte scremato1 cucchiaino di mielePreparazione:Sbucciare la banana e il kiwi e tagliarli a fettine.Aggiungere la frutta affettata nel classico frullatore, aggiungendo 150 Continua a leggere..