Tag Archives: miele

Baklava Il baklava e’ uno squisito dessert di origine turca, apprezzatissimo dai sultani sin dal Medio Evo. Un dolce a base di pasta fillo e frutta secca, servito con uno sciroppo preparato con zucchero di canna, miele e limone: una vera bontà! Un dessert sicuramente calorico ma perfetto per consolarsi durante una domenica pomeriggio piovosa, Continua a leggere..

Fetta al latte Fetta al latte Le Fetta al latte erano una delle mie merendine preferite da bambina. Ora facciamo una prova: alzi la mano chi, per questa merendina, non mangiava prima lo strato superiore di pasta biscotto e poi mangiava la crema e lo strato inferiore insieme (un po’ come nel caso degli oro Continua a leggere..

La quarta serata DiGusto by Lorenzo Vinci è andata in scena martedì 26 aprile, uno showcooking in collaborazione con Presso, un concept store del tutto unico nel suo genere e 2 Chef Eleonora Barbone e Sergey Baranov. Un viaggio culinario dove Lorenzo Vinci accompagna i suoi ospiti alla scoperta di piccole e medie eccellenze enogastronomiche Continua a leggere..

Lunedì per me è sinonimo di relax,colazione lenta e una giornata tutta dedicata a me. In questo periodo amo iniziare le giornate con golosi smoothie o yogurt con frutta fresca e tanta granola. Sto continuando a sperimentare diversi accostamenti ed ecco l’ultimo nato:bacche di Goji,mirtilli essiccati e tanto cioccolato bianco. Io avevo in casa una Continua a leggere..

Eccomi con un nuovo pane, preparato con il mio lievito madre che coccolo e nutro una volta a settimana. Mi piace sperimentare sempre accostamenti nuovi e inusuali e stavolta è toccato alla confettura di ciliegie e al cocco.  Ne è uscito un pane profumato e morbido ideale in qualsiasi pasto o spuntino.  Ingredienti600 g di Continua a leggere..

Ho scoperto questo pan brioche su Pinterest. Girovagando tra le migliaia di foto, ho notato questa strana treccia bicolore, che una volta tagliata mostra all’interno un disegno a spirale.. E’ un dolce lievitato che viene tradizionalmente preparato durante il periodo pasquale in vari paesi europei, e in particolare questa versione intrecciata è tipica della religione Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova 200 gr di farina tipo 0 200 gr di farina integrale 40 gr di zucchero semolato 40 gr di burro 80 ml di latte 1 bustina di vanillina in polvere 15 gr di miele 1 limone biologico sale fino, 1 pizzico 12 gr di lievito di birra fresco Procedimento: Sciogliere il lievito Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 8-10 mini cheesecake): 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa) 120 gr di burro 500 gr di ricotta vaccina 200 ml di panna montata 3 cucchiai di miele millefiori 50 gr di cioccolato fondente confettura alla fragola (vedi … Continua a leggere →

Quasi un mese di assenza da blog e tante belle novità che bollono in pentola. Il corso di food photography con la bravissima Monique Firenze è stata una bella occasione per imparare a “giocare” con la mia reflex e conoscere altre bloggers fantastiche.   In questo week-end di riposo ho preparato un dolce dopo tanto tempo, con Continua a leggere..

È un’insalata di soncino a cui ho aggiunto le pere, uvetta e noci. Ho condito il tutto con un’emulsione composta di aceto di mele, miele di acacia, una punta di senape di Digione, olio extra vergine di oliva e sale. Ingredienti: 300 g di soncino o valeriana 2 pere abate 60 g di uvetta 10 Continua a leggere..