Tag Archives: metodi

Friggere significa cuocere i cibi in una sostanza grassa (olio, burro, strutto) portata a temperatura piuttosto elevata.   Due sono i metodi di cottura: in “padella”, con poco grasso, e “a immersione”, in recipienti dai bordi alti o in friggitrice, con sostanza grassa abbondante e tale da ricoprire i cibi da cuocere. In entrambi i Continua a leggere..

Immagino vi sembrerà fuori stagione..nei blog spopolano giustamente ricette a tema autunnale, con prodotti tipici dell’autunno, quali zucche, castagne, melograni, ecc..Ma a quelli ci penserò domani! Perché a me oggi hanno regalato questi stupendi pomodorini, che hanno riportato in casa una ventata d’estate, ed è anche la giornata giusta, perché qui oggi c’è un clima Continua a leggere..

La focaccia è sempre stata per me sinonimo di merenda e sperimentazione. Merenda perché sin da bambina preferivo il salato al dolce e sperimentazione in quanto appassionata di lieviti, impasti, metodi di cottura e farciture sempre diverse. Con un insegnante degno di nota e un forno speciale progettato per “rendere la vita deliziosa” ho scoperto Continua a leggere..

Le calzature Birkenstock e quelle simili con il plantare anatomico scamosciato tendono ad emanare un odore sgradevole quando fa caldo e i piedi sudano abbondantemente: i metodi e accorgimenti più efficaci “provati sul campo” per prevenirlo e mandarlo via. … Read more

Non ho mai acquistato la sfoglia di mozzarella, non mi attirava particolarmente, ma sono sempre stata incuriosita dal suo utilizzo. Inutile negare che ho cercato qua e la sul web per vedere come farla in casa e non c’è che l’imbarazzo della scelta tra ricette e tutorial. Poi ho deciso di provare di testa mia, Continua a leggere..

Le macchie di tintura per capelli sono tra le più tenaci ed ostiche da mandare via: i metodi più efficaci per toglierle dai tessuti di vario genere. … Read more

  Pulire il pesce è una di quelle cose che nessuno ama fare. Se si impara la tecnica giusta e si indossano dei guanti, dopo un po di tempo, grazie alla pratica, non vi farà più pura. Ci sono fondamentalmente due metodi per pulire il pesce. Il primo è un metodo molto semplice e maggiormente Continua a leggere..

I metodi e i prodotti naturali più efficaci per pulire i bijoux e fare in modo che siano belli e lucenti per il maggior tempo possibile: consigli e “dritte” scaturiti dalla mia esperienza. … Read more

Questa volta ho voluto provare a realizzare una pizza con 24 ore di lievitazione in frigorifero, con lievito di birra. Se mi seguite sapete che sto sperimentando vari metodi di preparazione della pizza, dal lievito madre, al lievito di birra con lievitazione veloce ecc… Ho seguito le indicazioni della ricetta della famosa pizza Bonci, con Continua a leggere..

Il dado di verdure industriale è dannoso per la salute, ma si può benissimo preparare in casa questo ingrediente indispensabile in cucina, ottenendo, con 2 metodi diversi, un prodotto sano dal gusto buonissimo e dal costo molto più basso rispetto a quello del dado del supermercato. … Read more