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Ogni volta che mi viene voglia di fare una torta penso sempre ad un dolce alle mele o ad una golosa delizia al cioccolato. Ma la torta che mi viene richiesta di più in assoluto è la mia versione della Creamcheese Chocolate Cake. La sua consistenza ricorda molto la torta …

Ingredienti: 100g mele rosse grattuggiate, 60g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 250g zucchero, 40g burro, 200g farina OO, 30g farina di noci, 1/2 bustina di lievito per dolci, palline al cioccolato, zucchero a velo Riunire in una ciotola le mele con le noci e 2 cucchiai di zucchero; mescolare e lasciare insaporire per 15 minuti. Continua a leggere..

volevo qualcosa di buono ma un pò leggerosenza sensi di colpaho trovato una ricetta di frolla senza uovama poi ho cambiato tuttoe poichè si avvicina la Pasqua ho usato soggetti pasqualiconiglietti e campane e raviole ripiene di melevediamo cosa ho usato500 gr di farina integrale200 gr di zucchero semolato300 gr di ricottauna grattugiata di zenzero Continua a leggere..

Questo guscio di pasta matta dolce racchiude un tenero ripieno di mele, senza aggiunta di zuccheri. Semplice, veloce e adatta a tutti. Prendete una sera come tante, dove il marito arriva a casa da lavoro e si parla del più e del meno. Ed esce il discorso dolci portati in ufficio. Perché lo ammetto: non Continua a leggere..

Ingredienti gr 100 residui di plumcake al cioccolato gr 100 ricotta 2 cucchiai di zucchero mousse di mele burro Preparazione Tritare i residui della torta al cioccolato e mescolarli con la ricotta e lo zucchero. Ungere con un po’ di burro un anello di metallo di quelli per dolci senza fondo (il mio è di Continua a leggere..

La torta di mele e albumi light è un dolce leggero e goloso, adatto sia alla colazione che alla merenda. Preparata con soli albumi e poca farina, questa torta è semplicissima da realizzare e viene arricchita con delle mele nell’impasto e un pizzico di cannella. Quando ho letto la ricetta ero un po’ restia a Continua a leggere..

Ormai sapete tutto di come sono nate queste pietanze basate sulla composta di radicchio-mele-mandorle… Dopo i “Tortelli“, la “Frittata” e la “Pizza” farciti con questo gustosissimo abbinamento, ecco le fantasie di sfoglia.Quanto mi piace questo radicchio con le mele e le mandorle! E come mi piace l’idea di aver fatto tutti questi piatti con una Continua a leggere..

La pizza per molti è sinonimo di sabato sera e io ho deciso di prepararne una a lievitazione naturale per il sabato appena trascorso, dedicato alla festa del papà.  Ripensandoci bene, mi sono accorta che è dal compleanno della mia Giulia che non impasto una pizza, quindi è dal 22 Settembre scorso… Un pò troppo Continua a leggere..

Proseguiamo con la nostra farcia di radicchio, mele e mandorle (vedi post “Tortelli radicchio mele e mandorle” e “Pizza radicchio mele e mandorle“) e con la Cucina Cirrrrcolareeee, per fare un altro piatto semplicissimo e pieno di gusto: la frittata. Se non avete letto i post precedenti, vi riassumo brevemente il tutto: ho creato questa Continua a leggere..

INGREDIENTI 225 g     farina bianca “00”      1            bustina di lievito vanigliato 1            pizzico di sale 225 g     zucchero grezzo di canna  (più un po’ per spolverizzare)                                  3            uova (temperatura ambiente) 125 g     burro ammorbidito (quasi in pomata) 80 ml     latte fresco 4            cucchiai di succo di limone 2            cucchiai di scorza Continua a leggere..