FOOD BLOGGER: BB

Gli ultimi post di BB

“pulled pork” asian-style in Crock-Pot e il cous cous

Metti insieme la mia passione per le cotture esotiche, il nuovo trend dagli stati uniti e una pentola nuova di zecca, ecco il mio pulled pork asian-style cotto nella Crock-Pot e servito con cous cous e melograno….

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Conservare il profumo delle vacanze – La macchina del sottovuoto FoodSaver

Come conservare più a lungo il profumo delle vostre vacanze? Ci pensa Food Saver.

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Merluzzo al Curry alla maniera di Giovanna

Torno dopo un po’ di tempo con un piatto dal sapore d’oriente che senza la mia grande amica Giovanna (blog) non avrei mai realizzato così bene. E per questo vale la pena di scriverne subito. Ingredienti per 4 persone 4 filetti di merluzzo (se li avete freschi meglio, io li ho …

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In cucina al Trussardi alla Scala!

Ebbene si! E’ tutto vero! Ho avuto l’onore di poter cucinare nella cucina del ristorante Trussardi Alla Scala a Milano insieme allo chef Roberto Conti e la sua brigata affiatata.  So che molti di voi mi invidieranno. Sin dalle prime foto pubblicate in diretta sui social ho percepito tanta curiosità …

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Creamcheese Chocolate Cake: La mia versione!

Ogni volta che mi viene voglia di fare una torta penso sempre ad un dolce alle mele o ad una golosa delizia al cioccolato. Ma la torta che mi viene richiesta di più in assoluto è la mia versione della Creamcheese Chocolate Cake. La sua consistenza ricorda molto la torta …

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Le mie chips di cavolo nero al cumino

E’ arrivato finalmente anche lui: il cavolo nero! Un ortaggio tipico dei mesi freddi che è una riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti, utile anche a decongestionare i tessuti irritati. L’utilizzo più comunelo vede in zuppe o saltato in padella come contorno. Oggi abbiamo deciso di provare a farne un aperitivo per intrattenere i Continua a leggere..

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Cavolfiore speziato al forno 

Verdura di stagione che è una grande mia passione. Ho provato una ricetta degli Gnambox. Un successo!

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Riso biryani con verdure 

Un classico della cucina cingalese. A casa mia. Venite a vedere cosa abbiamo combinato. Riso biryani con verdure!

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Plumcake pere e cioccolato 

Questa tortina è nata così. Domenica mattina, lui lavora al pc, tu hai in casa delle pere che sai già non avrai voglia di mangiare crude in settimana. Il tepore della mattina sta svanendo. Un po’ di sana golosità latente. Devo aggiungere altro? Il risultato. Una torta incredibilmente soffice e golosa.

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Pesto di coriandolo

Oggi vi parlo di un ingrediente che suscita reazioni viscerali tra molte persone. C’è chi lo ama (come me) e chi lo detesta, utilizzando aggettivi davvero sgradevoli per descriverne il sapore forte: il coriandolo. Ed ecco a voi il mio Pesto di Coriandolo.

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