Tag Archives: mele

Ingredienti: 260 spicchi di mandarini, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 mandarino, 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g mele a dadini, zucchero a velo, sale Frullare gli spicchi di mandarini e mettere da parte. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo Continua a leggere..

Oggi ho voglia di giocare un po’! Più volte mi è capitato di comprare al supermercato le chips di mele in busta, si tipo patatine ma dolci. E’ un ottimo snack sicuramente molto più leggero e salutare rispetto alle classiche patatine che oltre ad essere fritte sono piene di sale, queste invece sono semplici fettine Continua a leggere..

Torta della nonna mele e cannella La torta della nonna é stata e rimane, secondo me, uno dei dolci più importanti della cucina e della pasticceria domestica. Chi non sa fare una torta o ciambella della nonna é spacciato! Scherzi e non a parte, la torta della nonna ha il suo perché nella sua semplicità Continua a leggere..

In origine era il Satay di pollo con salsa alle arachidi e salsa di soia di origini indonesiane… poi divennero spiedini di pollo con salsa al marsala. Prepariamo gli ingredienti per 15 spiedini: . 4 petti di pollo . 100 ml di marsala . 50 gr di zucchero di canna . 1/2 radice di zenzero Continua a leggere..

Il cavolo verza è buono in ogni modo…sia cotto e sia crudo, sia da solo come contorno e sia con un bel piatto di pasta!!!! Questa volta l’ho preparato come contorno, la ricetta originale l’ho trovata su “Cucina Moderna”…ho solo fatto qualche piccola modifica e aggiunta…se vi piace il cavolo verza questa ricetta la dovete Continua a leggere..

Questa confettura è veramente molto buona, ve la consiglio per la prima colazione o per crostate, è una tra le mie preferite… Partiamo subito col  fare chiarezza su un punto : marmellate e confettura, sono la stessa cosa ? Ebbene no, ne parlavamo anche io e mio marito ieri, lui pensava che si differenziassero solo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 200 g di spinaci freschi 120 g di Brie o altro formaggio 20 g mandorle a scaglie 1 cucchiaino di semi di lino 1 pera grande 4 cucchiai olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto di mele sale e pepe q.b. ricetta insalata spinaci formaggio pere Lavate bene gli spinaci Continua a leggere..

Ingredienti: il fondo di 1 pandoro alto 8cm, 2 uova, 80g zucchero, 350ml latte, 220g mele a cubettini, 120g spicchi di clementine a dadini, 30g zucchero di canna, la scorza grattuggiata di 1 clementina, cannella in polvere, zucchero a velo Mettere il fondo del pandoro su una teglia rivestita di cartaforno e con le dita Continua a leggere..

Ingredienti:-1 kg alici freschissime- 2 limoni- pepe nero q.b.- sale q.b.- olio extravergine d’oliva di altissima qualità- prezzemolo q.b.- aceto di mele q.b.- 2 spicchi d’aglio (opzionale)Procedimento:Lavate le alici e quindi pulitele, privandole della testa e della lisca centrale, aprendole a libro.formate degli strati con le alici, via via salandole (usate pochissimo sale), pepandole e Continua a leggere..

Oggi una ricetta semplice e facile da preparare, una di quelle a cui difficilmente si può dire di no: la torta di mele! Questa è una versione particolare, definita “svedese”, con aggiunta di mandorle a lamelle e farina di mandorle e farro nell’impasto. Un dolce rustico, ma ugualmente goloso, che piacerà un po’ a tutti.La Continua a leggere..