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Torta croccante alle mele Ingredienti 2 rotoli di pasta brisée già stesi 1,2 kg di mele gialle renette o golden mezzo limone mezzo bicchiere di vino bianco dolce (Moscato) 4-5 cucchiai di zucchero un uovo 4-5 biscotti savoiardi (o amaretti)  Preparazione 1) Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele a spicchi Continua a leggere..

Le frittelle di mele, allegra preparazione dolce tipica di Halloween e del Carnevale, sono facili a farsi e gradite tutto l’anno da grandi e piccini: la ricetta.

E’ cominciato questo mese un nuovo contest dedicato a foodblogger e non. Si chiama Sei in Cucina ed è stato creato da 6 bravissime blogger : Veronica, Elisa, Marzia, Alice, Elisa ed Alessandra. Il contest si basa su 6 ingredienti, uno principale e cinque secondari che cambieranno ogni mese. Ed ogni volta ci sarà un Continua a leggere..

Finalmente è arrivato l’autunno e le mele dei miei vicini di casa sono mature al punto giusto. Così mi sono messa all’opera e oggi vi voglio proporre questa base super leggera dove ho adagiato le fettine di mele con cannella, uvetta e pinoli per creare una sorta di mix tra una crostata ed uno strudel! Continua a leggere..

Quando combini qualche casino, c’è sempre un rimedio.  Che poi la soluzione non sia sempre semplice, questo è un altro discorso.  Tipo l’altro giorno, mentre preparavo questa tortina, ho preso una di quelle cantonate da far cadere le braccia! Ma veramente, mi sono detta -Brava Polla!-, da sola. Anche se sapete che ho utilizzato un Continua a leggere..

Soffice torta di mele senza uova, burro e latte…per non rinunciare mai al dolce e mantenersi leggeri! Non bisogna mai dimenticare a quanto sia necessaria la leggerezza. Sentirsi tranquilli, sereni, leggeri per l’appunto, non è mai cosa da poco. A volte lo diamo quasi per scontato e navighiamo in una routine che pare voglia ucciderci. Continua a leggere..

Bootshaven, lontano nord della Germania. L’odore di mele è intenso e pungente e avvolge la vecchia casa e il giardino. Basta quel profumo e Iris, bibliotecaria di Friburgo, di colpo torna bambina. Sono passati anni, ma tutto è rimasto come … Continua a leggere →

Che buone queste sfogliatine!!!Da quando ho adottato la Pasta Sfoglia Buitoni senza glutine avevo sempre preparato ricette salata, tipo i Rustici leccesi ricordate? Avevo voglia di un dolce e allora ho cercato in rete qualcosa che includesse le mele e ho trovato questa facilissima ricetta su giallozafferano che ho modificato leggermente nel procedimento e nelle Continua a leggere..

Ore undici (precisamente le ventitre!) e mi prende lo sghiribizzo di fare una torta pazzerella come me.Pazzerella sì, però tanto tanto buona!! Si sa che la Chicchina’s family gradisce moltissimo un dolcetto homemade a colazione, quindi….. vuoi che non accontento marito, figli, nonna Maria e cane Argo?! Ma certo che sì!!! Non importa se normalmente Continua a leggere..

Insalata di pollo con anacardi e mele – Ho letto questa invitante ricetta dal blog della mia amica Federica e subito mi è venuta voglia di assaggiarla perché è molto invitante e perché adoro gli anacardi e tutta la frutta secca in generale. Vi lascio il link al Blog di Federica che vi riporta alla sua Continua a leggere..