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Le linguine con melanzane gamberi e cozze sono un primo piatto perfetto per la stagione estiva. Questa ricetta diventerà il vostro cavallo di battaglia!Facilissimo e veloce da preparare, vi consentirà di preparare un primo piatto di mare dal sapore mediterraneo. LEGGETE ANCHERISOTTO ESTIVOCARBONARA DI MARE L’articolo LINGUINE CON MELANZANE GAMBERI E COZZE proviene da .

 INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA AL PROFUMO DI BASILICO INGREDIENTI: 1 melanzana grande, 6 cucchiai di ricotta, foglie di basilico fresco, olio extravergine d’oliva q.b., sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Tagliate la melanzana a fette cercando di ottenerne 6 belle grandi; spennellatele leggermente di olio e grigliatele per 10 minuti, appoggiate su un foglio di Continua a leggere..

Spaghetti  pesce spada e melanzane  Ingredienti 350 g di spaghetti – 3 melanzane violette – 400 g di pesce spada a fette – un mazzetto di menta – uno spicchio d’aglio – 200 g di pomodori datterini – 2 cucchiai di vino bianco – olio di semi di arachide – sale Preparazione 1) Lavate le Continua a leggere..

Il bulgur o burghul come il cous cous, oltre ad essere un alimento versatile è perfetto per questo periodo accompagnato da verdure di stagione. Io l’ho condito con melanzane scottate, pomodorini, menta e limone in conserva (Citrons confits) che hanno donato un sapore unico!  Ingredienti: 250 g di  bulgur o burghul  250 g di pomodorini Continua a leggere..

Le melanzane grigliate pomodorini e olive sono buonissime, fresche e semplicissime da preparare; sono un contorno appetitoso ottimo d’estate L’articolo Melanzane grigliate pomodorini e olive proviene da In cucina con Zia Ralù.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Risotto con melanzane e tonno proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Vi avevo promesso la ricetta dei Cordon Bleu di melanzane in friggitrice ad aria ed eccola qui. L’esecuzione è semplicissima e la resa è spettacolare, sono divine mangiate appena fatte, ma se restano potete benissimo riscaldarle un pò e saranno lo stesso ottime. Ecco la ricetta. Ingredienti (per una quindicina di pezzi): 1 melanzana 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 400g melanzane affettate sottili, 280g mozzarella a dadini, 40g maionese, 40g pesto (il mio, leggi qui), 40g ketchup, 6 foglie di basilico tagliuzzateGrigliare le melanzane su una piastra rovente 1 minuto per lato. Spalmare sulle piadine la maionese, cospargervi il basilico, adagiarvi sopra 1/2 delle melanzane, distribuire la Continua a leggere..

                                        La pasta alla Norma è un tipico piatto della tradizione siciliana: normalmente si tratta di maccheroni conditi con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico fresco. Come al solito però, pur nel Continua a leggere..