Tag Archives: mano

Sono sempre stata una persona con tanta forza di volontà e caparbia. Quello che volevo e che mi mettevo in testa, lo dovevo ottenere: valeva per un gioco ma anche per un bel voto o nel lavoro. Ho sempre cercato di non arrendermi al primo ostacolo. Adesso, sarà che sono diventata grande e gli anni Continua a leggere..

Apriamo il 2018 con una pizza fantastica! La pizza con cotto di Mora Romagnola, albicocche e burrata vi conquisterà di sicuro. L’abbinamento frutta e maiale è ultra rodato, molte sono le ricette che prevedono entrambi gli ingredienti. Qui troviamo un ingrediente davvero speciale, il prosciutto cotto di Mora Romagnola, un suino particolare, tipico della zona Continua a leggere..

Bentrovati, amici, e buon 2018 a tutti. Spero che la lunga mano dell’influenza stagionale non vi abbia trovati, perchè vi assicuro che averci a che fare non è stato per niente simpatico. L’unico aspetto positivo della situazione è che mi ha aiutato a non far troppi danni alla linea. Che volete, sono una donna pratica Continua a leggere..

Ravioli al salmone affumicato I ravioli al salmone affumicato sono un piatto goloso e raffinato da cucinare anche in occasioni importanti. In questa ricetta ho usato ravioli freschi già pronti ma se preferite fare i ravioli a mano qui potete trovare la ricetta. Usando ravioli pronti questa ricetta diventa facile e veloce. Con i ravioli Continua a leggere..

Crema pasticcera, farina di mandorle, sciroppo, cioccolato bianco fuso e poco altro, ecco la ricetta dei torroncini dell’Epifania i dolcetti perfetti per la calza della Befana e non solo! Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte intero 4 tuorli 120 g di zucchero semolato ( potete aumentare o diminuire la dose a piacere) Continua a leggere..

Crema pasticcera, farina di mandorle, sciroppo, cioccolato bianco fuso e poco altro, ecco la ricetta dei torroncini dell’Epifania i dolcetti perfetti per la calza della Befana e non solo! Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte intero 4 tuorli 120 g di zucchero semolato ( potete aumentare o diminuire la dose a piacere) Continua a leggere..

Queste piccole “arancinette”sono dei deliziosi e semplici bonbon ottenuti con le scorze e il succo d’arancia, con la sola aggiunta di zucchero e aromatizzate con una piccola parte di farina di mandorle.Volendo si può  aggiungere all’interno una  goccia di cioccolato fondente.Sono molto simili alle  Palline di buccia d’arancia   da cui differiscono per la presenza del Continua a leggere..

Un’idea originale per arricchire e abbellire la nostra tavola durante le festività. Si preparano facilmente e velocemente e sono simpatici da vedere e ottimi da mangiare.  Sono deliziosi e sfiziosi  e rimangono croccanti anche se li preparate con un po’ di anticipo. Una di quelle golosità che non  si smetterebbe mai di sgranocchiare…                     un rotolo di Continua a leggere..

Finalmente è arrivato il mio momento? Sono emozionata!!! Mamma… guardami come brillo, ho un abito dai colori sgargianti, la prigionia non mi ha resa meno bella. Mamma, perché non mi rispondi!!! Mamma, Mamma… Una voce lontana rispose: – Figlia mia, son qui dall’alto ti sento, sei bella lo so, i tuoi colori somigliano a quelli Continua a leggere..

Oggi il calendario del cibo Italiano celebra sua maestà il capitone. Simbolo del Natale, il capitone è un alimento che viene consumato esclusivamente nelle due vigilie. Che Natale sarebbe senza capitone? Sicuramente per chi ama la tradizione in cucina, sarebbe un Natale innocuo e senza senso. Un pò oggi questa usanza del capitone si sta Continua a leggere..