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Per questa insalata non ho suggerito le porzioni, potrete sbizzarrirvi secondo i vostri gusti e la vostra fantasia. Ingredienti valeriana foglioline di rucola pomodorini patata salmone affumicato finocchio a rondelle mandorle tostate ribes rosso o melograno sale-pepe, olio e aceto Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare, poi pelatele e tagliatele a rondelle. Pulite Continua a leggere..

Nel periodo di Natale le occasioni  da trascorrere in compagnia di amici e parenti si moltiplicano, quindi cosa c’è  di meglio di un aperitivo che metta tutti d’accordo?In queste occasioni adoro proporre qualcosa di semplice da poter stuzzicare, come questi fantastici frollini salati al parmigiano preparati con farina di mandorle e spezie  a piacere! Veloci Continua a leggere..

Nelle lunghe giornate di pioggia, anche gli istanti sembrano stanchi, scorrono con lentezza  quasi a sussurrare al mondo la loro tristezza (Stephen Littleword) Mi rendo conto che dovrei smettere di propinarvi ricette con la zucca, ma che ci volete fare io l’adoro! La regina dell’autunno, è sempre più spesso protagonista delle mie ricette sia dolci Continua a leggere..

Torta Caprese Ingredienti: Gr 200 di mandorle tostate Gr 200 di ciococlato fondente Gr 200 di burro 4 uova medie Gr 200 di zucchero semolato Buccia di 1 arancia 1 cucchiaio di aroma all’arancia Zucchero a velo In una ciotola battere energicamente lo zucchero con il burro precedentemente ammorbidito fino ad ottenere un composto spumoso. Continua a leggere..

Cupcake alla carota con namelaka al cioccolato bianco. Leggeri, fatti con olio e farina di mandorle, sono molto amati da chi vuole evitare il burro.

Immancabili a Natale! Le mandorle pralinate ovvero le addormenta suocere sono facilissime e golosissime. E voi come le preferite bianche o scure? Le bianche rimangono più delicate al palato  mentre le scure hanno un gusto più deciso.Provate anche il croccante alle mandorle L’articolo Mandorle pralinate addormenta suocere bianche e scure proviene da Il mondo di Adry.

Un esperimento per un pesto con molto sapore e al tempo stesso una punta di freschezza data dallo zenzero e limone. Da provare! Ingredienti 150 gr pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto bianco 1 limone 50 gr di mandorle 20 gr di zenzero fresco 20 gr di acciughe sotto sale qb Continua a leggere..

I baci di dama sono dei  dolcetti tipici piemontesi che  vengono  preparati  con le nocciole.Quelli che  ho preparato io  però  contengono  le mandorle, che sono la mia frutta secca preferita.Sono  perfetti  per   accompagnare  un  caffè  o come merenda  con le amiche  davanti  ad  una bella tazza di tè fumante. Ingredienti 100 gr di farina 00 Continua a leggere..

Sono dei finocchi prima cotti in padella con il cipollotto, poi passati in forno a gratinare con stracchino e grana Padano. A fine cottura ho aggiunto la granella di mandorle. Ingredienti: 4 finocchi medi 250 g di stracchino 50 g di Grana Padano  30 g di burro 1 cipolotto fresco granella di mandorle sale pepe Continua a leggere..