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L’articolo Tartufini al pandoro e mandorle proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Ingredienti: 500ml latte, 250 farina OO, 3 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, 8 cucchiai rasi marmellata di limone (la mia, leggi qui), 4 cucchiai rasi mandorle a lamelle, 2 cucchiai muesli alle mandorle, zucchero a velo, burro Sbattere le uova con il latte e la scorza del limone, unirvi la farina setacciata, facendo Continua a leggere..

Oggi vi racconto della mia buonissima Crostata morbida alle mandorle con frutta fresca, preparata per un compleanno della mia mamma, che purtroppo non c’è più.La posto con piacere e condivido con voi questo ricordo perchè so che le sarebbe piaciuto molto raccontare di quella bellissima serata passata in pizzeria con noi della faglia e con Continua a leggere..

La Torta alle Mandorle Senza Uova è un dolce facilissimo e veloce da realizzare, leggero ma gustoso! Per realizzarla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, un cucchiaio o una forchetta ed un mixer per tritare le Mandorle (oppure possiamo usare la farina di mandorle già pronta). Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo degli Continua a leggere..

Direi che mi posso davvero ritenere fortunata, sono circondata da persone che amano la cucina, e tutto ciò che gira intorno….ci scambiamo un sacco di idee, ricette, consigli, e insieme ci divertiamo anche un sacco….. Quest’estate ho avuto il piacere di conoscere la cognata di una mia carissima cugina, che dal Belgio è venuta a Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte di mandorle, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattugiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 100g muesli alle mandorle Distribuire sul fondo di 4 coppette 2/3 del muesli. In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata con Continua a leggere..

Eccomi tornata a Quanti modi di fare e rifare, questa rubrica mi accompagna da tanti anni ed è sempre un piacere pubblicare con le amiche della rubrica. Oggi si prepara un piatto a base di pesce, che mi ha fatto  di riappacificare con il merluzzo, una bella trovata per renderlo saporito e prepararlo velocemente, una Continua a leggere..

Le pesche settembrine sono le ultime e anche le più buone. Carnose e succose sono perfette per realizzare marmellate e dolci. Così l’altro pomeriggio ho preparato questa sbriciolata con le pesche e l’ultimo vasetto di marmellata di agrumi misti. E sempre in tema di riciclo ho pensato di utilizzare anche della granella ottenuta da biscotti Continua a leggere..

Da quando ho scoperto di essere intollerante a latte e uova mi sono dovuta ingegnare con ricette sempre nuove e, quando si parla di dolce, che sfociano nel vegano. La cucina vegana non è mai stata la mia preferita ma ora che sto facendo di necessità virtù devo dire che sto iniziando ad apprezzarla, sarà Continua a leggere..

11La mia casa “se ne cade di caccavelle”!!! ahhhhh….in napoletano per definire qualcosa di pieno, stracolmo si usa questa espressione “se ne cade di…” Mi ha sempre fatto ridere questo modo di dire…quando ancora vivevo a casa dei miei genitori, la loro casa “se ne cadeva di borse…” …le mie borse..e infatti devo dire che, Continua a leggere..