Tag Archives: maizena

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi vi propongo la ricetta dei cartocci detti anche torciglioni siciliani. I cartocci insieme ai cannoli rappresentano un dei prodotti tipici della pasticceria siciliana. Essi non sono altro che dei cannoli di pan brioche fritti, passati nello zucchero semolato e farciti. Si possono farcire sia con la Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250ml latte, 50g zucchero, 30g maizena, la scorza di 2 limoni, 8 amaretti, 1 tuorlo, 30g zucchero di canna Portare a bollore il latte con la scorza dei limone, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare, quindi eliminare le scorze. Mescolare la maizena con lo zucchero e colare a filo Continua a leggere..

Avete bisogno di un’idea di dolce da preparare la domenica? Vi suggerisco questo dolce alla ricotta. Avevo in frigo mezzo chilo di ricotta buona, mi sono saltati i ravioli che avevo in programma di fare domenica e così ho deciso di farci un dolce veloce da fare e aggiungerei anche da finire visto che mio Continua a leggere..

L’autunno ci delizia con tanti frutti gustosi: tra questi la melagrana con i suoi colori caldi e la naturale dolcezza. Ne ho ricavato un dolcetto molto particolare, adatto soprattutto a chi come me non riesce a mandar giù i semini. Private le melagrane della buccia e delle pellicine interne; potete ricavare il succo mettendo i Continua a leggere..

Ingredienti: 400g chicchi di uva regina tagliati a 1/2 e denocciolati, 200g farina OO, 50g fioretto di mais, 130g zucchero, 80ml olio di semi, 30ml latte, 1 uovo, 500ml latte di mandorle, 100g zucchero di canna, 50g amido di mais, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Riunire in un pentolino dai bordi alti la Continua a leggere..

Pavlova Golosissimo dolce di origine australiana a base di soffice meringa, panna montata e frutta fresca. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Albumi 5 Zucchero a velo 200 g Zucchero 200 g Sale 1 pizzico Vanillina 1 bustina Amido di mais (maizena) 1 cucchiaio Succo di limone Continua a leggere..

Salsa agrodolce Salsa di origine cinese dal sapore delizioso da consumare in abbinamento con ravioli al vapore o con gli involtini primavera, con il sushi o come più vi piace. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Costo: Basso Ingredienti Passata di pomodoro 20 g Zucchero 15 g Amido di mais (maizena) 3 Continua a leggere..

Questo è un dolce i cui componenti potete preparare in anticipo e assemblare al momento di servire: una bella comodità in un periodo di caldo in cuinon abbiamo molta voglia di stare in cucina! E’ un dolce al cucchiaio, adatto anche per i nostri amici celiaci: gli ho dato questo nome perchè l’ho ideato appositamente Continua a leggere..

Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Cottura: 0 minuti Porzioni: 6 persone 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Yogurt (Limone) 2 vasetti Succo di limone (150 ml circa) 3 Acqua 250 ml Zucchero 100 g Amido di mais (maizena) 45 g Essenza limone (fialetta) 1 Coloranti alimentari (Giallo) q.b. Biscotti Digestive 250 g Panna (Zuccherata) 500 ml Continua a leggere..

George Goodwin Kilburne, Cherry Pie, collezione privata Lo spunto per questa ricetta viene da un acquarello del pittore inglese George Goodwin Kilburne che rappresenta una donna intenta a preparare la Cherry pie, vale a dire la famosa torta ripiena di ciliegie. E’ formata da un guscio di pasta una sorta di pasta brisée composta di Continua a leggere..