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Ingredienti per 20 biscotti circa: 280 gr di farina 0 sale fino integrale ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 115 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 130 gr di fiordifrutta albicocche Rigoni di Asiago ½ limone non trattato zucchero a velo Preparazione: Accendere il forno. Lavorare con la frusta Continua a leggere..

Ingredienti: • 4 bistecche di manzo • 1 limone • 2 rametti di rosmarino • 200 ml di olio d’oliva • Sale q.b. Versate l’olio in una ciotolina e preparate un’emulsione con 3 cucchiaini di succo di limone e il rosmarino tritato. Accendete la brace e, dopo circa 5 minuti disponeteci sopra le bistecche, per Continua a leggere..

Vi comunico che è ufficialmente arrivato sul blog, insieme alla primavera e al bel tempo, anche il periodo delle fragole con questa crostata morbida alle fragole, che era davvero tantissimo tempo che avevo in mente di realizzare. Per la base è essenziale utilizzare uno stampo dal fondo rialzato in modo tale da poter capovolgere la Continua a leggere..

Mi capita di avere voglia di ricette particolari, con molti profumi e sapori, con ingredienti insoliti. Mi capita, ma ho sempre poco tempo e poca voglia di buttarmi in piatti troppo complessi. Devo quindi farmi furba, come nel caso di questa ricetta: un riso nero (non il solito riso Venere!), gamberetti, verdure, aromi, profumi… ma Continua a leggere..

Queste riviste Fior Fiore Coop sono davvero una fonte di ispirazione Vi ricordate la mia Torta di Quinoa? Bene, oggi vi propongo un’altra ricetta che è già entrata nei “preferiti” a casa nostra e che è facile da preparare, come tutte le mie proposte. Il giorno dopo (ma anche quello dopo ancora) rimane sempre buona Continua a leggere..

Pazienza… la torta mi è venuta con il “vulcano” però è buona friabile, soffice  direi paradisiaca come la sognavo, quindi ho fatto finta di niente… essendo buona  la posto! Ultimamente ero riuscita ad evitare la cupola mettendo la torta nella parte bassa del forno a 200 °C con forno statico per i primi 15 minuti Continua a leggere..

Insalata messicana L’insalata messicana e’ una mia invenzione, una ricetta rapida e sfiziosa per una cenetta estiva, a base di riso, pollo grigliato, lattuga, fagioli neri, mais, formaggio galbanino e pico de gallo (la famosa salsa fatta con pomodori, succo di limone e coriandolo fresco). Io ho omesso il peperoncino perché ho preferito dare un Continua a leggere..

Il plumcake allo yogurt è un’idea perfetta per preparare un dolce last minute o nel caso in si abbia voglia di un dolce semplice e genuino. E’ facile da fare e bastano davvero pochi ingredienti, vi dovrete solo assicurare di avere un vasetto di yogurt in frigo ;-) Ideale per la merenda e soprattutto per Continua a leggere..

Il centrifugato è un buon modo per assumere più frutta e verdura. In particolare, il succo di frutta Ace, lo troviamo in tutti i supermercati, ma prepararlo a casa è sicuramente più salutare. Il centrifugato Ace, fatto con carota, arancia e limone, è ricco di vitamina A, C ed E. Da qui la siglia ACE. Continua a leggere..

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John travolta): “Dimmi tutto… cocco!” dal film Grease, 1978      Non c’entra niente con le foglie d’ostrica , ma ho chiuso la mia cena a tema con questo dessert perché ne avevo semplicemente voglia! Era già parecchio che non lo facevo, io adoro il risolatte, volevo una Continua a leggere..