Tag Archives: lievito

Ingredienti: 400g banane schiacciate, 130g yogurt alla vaniglia, 200g farina OO, 50g farina integrale, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limoneSbattere in una ciotola le banane con lo yogurt, diluire con l’olio, aggiungervi le uova, intridervi le farine setacciate con il lievito, per ultimo Continua a leggere..

  La pizza di Pasqua al formaggio è una preparazione tipica del centro italia; si tratta di una torta salata alta, soffice e molto saporita che, per tradizione, non può mancare nel periodo pasquale e viene consumata con salumi e formaggi. La ricetta è semplice da realizzare, l’unica raccomandazione è quella di lavorare molto bene Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 120g farina O, 330ml acqua, 15g sale, 15ml olio, 7g lievito di birra disidratato, 240 provolone piccante a dadini, 130g prosciutto crudo affettato, 100g insalata valeriana, 60g salsa rosa, olioRiunire nella ciotola dell’impasattice le farine con il lievito, l’acqua a temperaura ambiente, il sale, l’olio, azionare l’apparecchio e impastare per 5 Continua a leggere..

  I taralli ‘nzogna e pepe sono un tipico snack salato della tradizione napoletana, apprezzati per il loro sapore semplice ma intenso. Questi taralli, preparati con strutto (o “nzogna” in dialetto) e pepe nero, sono perfetti da gustare come antipasto, durante un aperitivo o semplicemente come spuntino. “La nascita del tarallo risale al 1600 quando, Continua a leggere..

Ci sono tantissime versioni della torta di mele. Questa è una delle mie preferite, perché essendo fatta con tante mele, senza burro, contiene poche calorie, e si può mangiare senza troppi sensi di colpa. È una torta che rimane molto umida, quindi dovete finirla in un paio di giorni. Se vi piace la cannella, potete Continua a leggere..

Pizza fritta farcita un classico streetfood che si trova spesso nei chioschi di piadina in Romagna. Pizza fritta napoletana la montanara Pizza fritta Panzerotti ai quattro formaggi Quadrotti al cioccolato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura5 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per la Continua a leggere..

Ingredienti: 480g farina per pinsa, 300ml acqua, 7g lievito di birra disidratato, 12g sale, 10ml olio, 260g mozzarella a dadini, 120g prosciuto crudo affettato, 120g carciofi sottolio sgocciolati e tagliuzzati (i miei, leggi qui), 50g gorgonzola, origano, olioMescolare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito, unirvi l’acqua, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 100ml latte, 70ml olio di semi, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 3 uova, 7g lievito per dolci, 2 banane, la scorza grattugiata di 1 limoneSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il latte e l’olio, intridervi la farina setacciata con il lievito, aggiungere Continua a leggere..

Pizza con gli sfrizzoli ricetta tipica abruzzese, ma se ne trovano varianti in quasi tutte le regioni italiane. Gli sfrizzoli sono più conosciuti con il nome di ciccioli, parti di scarto del maiale cotte e poi strizzate. Focaccia ai ciccioli di maiale pressati Pane ai ciccioli Tortano con i ciccioli DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina manitoba, 80g farina di farro, 130ml latte, 80g miele di acacia, 1 uovo, 8g lievito di birra fresco, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloSciogliere nella ciotola dell’impastatrice il lievito nel latte a temperatura ambiente, aggiungere l’albume, lo zucchero, le farine, la vanillina, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino ad Continua a leggere..