Tag Archives: lievito

Ingredienti: 200g farina integrale, 200g farina OO, 200g zucchero, 120ml limoncello (il mio, leggi qui), 120g giuggiole appassite e denocciolate a pezzettini, 80ml olio di semi, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna Mescolare in una capiente ciotola le farine con lo zucchero e il lievito, intridervi l’uovo, l’olio, il Continua a leggere..

Un modo alternativo di mangiare le castagne, e direi alquanto goloso!! Ingredienti per la frolla: – 100 gr di castagne bollite – 200 gr di farina – 100 gr di burro – 1 uovo – 80 gr di zucchero di canna -5 gr di lievito per dolci – 100 gr di cioccolato fondente sciolto per Continua a leggere..

 Amanti dei mirtilli non potete non provarli! Ingredienti x 12 muffin: – 2 uova- 80 gr di zucchero- 80 gr di olio di semi- 80 gr di latte- 100 gr di yogurt bianco- 280 gr di farina- 3 cucchiaini di lievito per dolci- 1/2 cucchiaino di bicarbonato- 300 gr di mirtilli Ingredienti per la copertura:- Continua a leggere..

    Anni fa, in un ristorante, avevo assaggiato la torta di San Martino e ricordo che mi era piaciuta tantissimo…Avevo chiesto la ricetta ma, aihmè, non mi era stata data. Ieri ho pensato di replicarla e, dopo un’accurata ricerca nel web mi sono messa all’opera. Mi sono ispirata alla ricetta di Buonissimo che era Continua a leggere..

Farciti con coppa Piacentina DOP La rubrica Vista in rivista ci regala sempre delle belle scopert3, proprio come questa ricetta,  tratta da Alice cucina del febbraio 2017, quasi un secolo fa, ma sempre attuale. Mi ha colpito in primis la forma di questi panini che mi ricordano tanto i bagels.  ll bagel è un panino Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 120g zucchero, 120g zucca cotta, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40ml olio di semi, 5g lievito per dolci, 1 uovo grande, zucchero a veloSbattere l’uovo con lo zucchero a crema, univi la zucca e l’olio, intridervi le farine con il lievito sbattemdo in un composto liscio ed Continua a leggere..

  Tutto è cominciato con un regalo “innocente”…   Una cara amica mi ha regalato del lievito madre. Carino, vero? Ma per evitare che la situazione mi sfuggisse di mano e ritrovare il lievito in ogni angolo della casa (chi ci è passato, lo sa!), ho deciso di metterlo subito al lavoro. Così è nato il Continua a leggere..

Panini Semplici al Rosmarino: Ricetta Facile e Veloce per Pane Profumato Fatto in Casa  Oggi prepariamo insieme i panini semplici al rosmarino, una ricetta facile e veloce che dona a ogni morso un profumo intenso e un sapore autentico. Perfetti per accompagnare pranzo o cena, questi panini fatti in casa sono soffici dentro e croccanti Continua a leggere..

Oggi facciamo un piccolo salto (anzi, un morso!) direttamente nel cuore della Puglia, a Bari, dove lo street food non è una moda, ma una vera e propria istituzione. Sto parlando di quel capolavoro croccante fuori e morbidissimo dentro che fa innamorare al primo assaggio: la Focaccia Barese! Dimenticate i panini tristi: la Focaccia con Continua a leggere..

Muffin con Yogurt  I muffin con yogurt sono dolcetti perfetti per ogni occasione: semplici da preparare, leggeri e incredibilmente soffici. Ideali per la colazione o una merenda golosa ma sana, questi muffin uniscono la cremosità dello yogurt alla leggerezza dell’impasto, regalando un risultato delicato e profumato. In questa ricetta ti mostrerò come realizzarli facilmente in Continua a leggere..