Tag Archives: lievito

Torta di ricotta e mele

TORTA RICOTTA E MELE Ingredienti: 4 mele,4 uova, 250g di zucchero, 250 g di farina, 250 g di ricotta, 1 bustina di lievito Preperazione: Separare le chiare dai tuorli, sbattere lo zucchero con i rossi  e aggiungere la ricotta. Mescolare e girare per bene, quindi, poi incorporate le chiare montate a neve, la farina con Continua a leggere..

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La torta di Nonna Elena

Detta anche Torta con le 3 ERRE!Lucia ha vinto questo mese il Recipe-tionist e questa è la ricetta che ho deciso di duplicare.E’ la torta della nonna di Luci, Elena (ha il mio stesso nome, e questa coincidenza mi piace!), è una torta speciale, che ricorda le riunioni di famiglia e profuma di buono, come Continua a leggere..

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Plum cake classico

Eccomi di nuovo attiva.Finalmente dopo 2 settimane di assenza “forzata”, causa lavori in casa, ritorno a postare le mie ricette.Voglio ricominciare con un plum cake classico, un dolce da credenza, come si dice adesso. Un dolce che piace sempre, semplicissimo e veloce da preparare ma ricco di gusto. Ingredienti 125 g di burro a temperatura Continua a leggere..

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Calzone farcito alla bolognese

Ingredienti per 4 persone:Per la pasta: 400 g di farina 00 250 ml di acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero sale Per il ripieno: Cubettato di mozzarella Ansape-Terrantica q.b. 200 g di mortadella 250 ml di salsa di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

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Pizzette con Melanzane fritte, Gorgonzola e Ricotta Salata

Ciao a tutti e ben trovati! La ricetta di oggi è un appetitoso antipasto (oppure piatto unico), ideale da servire durante un buffet freddo di compleanno oppure per un apericena in compagnia di amici, sorseggiando una bella bibita fresca. Queste pizzette con melanzane fritte, gorgonzola dolce e ricotta salata sono piuttosto semplici da realizzare, inoltre Continua a leggere..

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Muffin light alla frutta

I Muffin sono dolcetti inglesi per il tè. Se siete sprovvisti dello stampo per Muffin, potete usare quello per ciambella e poi tagliare il dolce a fette. Ingredienti: 150 g di farina, 80 g di zucchero, 30 g di burro, 1 uovo, 1 albume, 1 cucchiaino di lievito, 1 pesca, 1 albicocca, 1 banana, scorzetta Continua a leggere..

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Croissant morbidissimi con il preparato di Alpi Briovo Burro

Croissant morbidissimi con il preparato di Alpi Briovo Burro, facilissimi da preparare seguendo le istruzioni nella confezione. Buongiorno carissimi, oggi vi presento i croissant fatti con Briovo Burro, il preparato per dolci di Alpi srl.  Alpi srl è un’azienda con alle spalle 40 anni di attività, produce e commercia preparati da forno e pasticceria. Con Continua a leggere..

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PAN DOLCE DI CANNOBIO

Preferisco essere un sognatore fra i più umili, immaginando quel che avverrà… Piuttosto essere signore fra coloro che non hanno sogni e desideri…Kahlil Gibran (1883-1931) Il pan dolce di Cannobio tipico di questa cittadina del Verbano- Cusio -Ossola sulla riva del lago Maggiore è un dolce che si presenta di forma rettangolare.E’ nato nel 1840 Continua a leggere..

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Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia

Treccia di pane all’olio con spolverata di semini di chia, croccante fuori e tanto morbido dentro, a merenda con la nutella è troppo buono. Ho trovato questa ricetta sul sito food di Misya. Io l’ho un pochino modificata con le cose che avevo a disposizione, devo dire che il panino è venuto davvero buonissimo e Continua a leggere..

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BISCOTTI da INZUPPO al CAFFE’

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 30g fecola di patate, 20g cacao in polvere, 1 uovo, 75ml olio di semi, 40ml latte, 20g zucchero di canna integrale, 5g caffè in polvere, 7g lievito per dolci Sbattere l’uovo con l’olio, il latte e lo zucchero; incorporarvi la farina con la fecola, il cacao, la polvere di Continua a leggere..

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