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Ricetta con o senza Bimby Chi mi conosce sa che non sono una che si arrende. Spesso mi capita di fallire miseramente in cucina ma questo non mi ferma dal provare e riprovare. I bretzel sono l’esempio perfetto. E’ la terza volta che ci provo: la prima con un risultato soddisfacente, la seconda…..fallimento totale e questa. Forse Continua a leggere..

Se bella figura volete fare,anche con i bimbi,provate questa ricetta semplice,anche se i passaggi possono sembrare un pochino difficili. Ovviamente potete fare questa ricetta,utilizzando anche il cioccolato fondente a scagliette. Gli ingredienti per circa 14 muffin,dipende dalla loro grandezza, sono: 250 grammi di farina 00 180 grammi di zucchero semolato 1 cucchiaino di bicarbonato 1 Continua a leggere..

Senza dolci non so stare, specialmente al mattino per colazione, quindi  quando il caldo si fa sentire questa è  la torta che prediligo, perchè è  in assoluto la più veloce da preparare. E’ una torta dal sapore casereccio, un dolce difficile da dimenticare… Potete scegliere la marmellata che più vi piace, io ho optato per Continua a leggere..

   Ingredienti:250 gr di farina 00250 gr di farina manitoba130 ml di latte25 gr di lievito di birra70 gr di zucchero semolato2 uova140 gr di burro1 cucchiaio di olio d’olivasale finomandorle intere1 barattolo da 250 gr di fiordifrutta ribes nero Rigoni di Asiago Procedimento:Sciogliere il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido e tenere Continua a leggere..

La ricetta del pane di kamut senza lievito, che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole. Se siete fra coloro che si chiedono come fare il pane in casa, non potete perdervi questa fra le ricette col kamut. Non soltanto è facile da realizzare, ma il risultato finale è eccezionale. Basta soltanto sapere quali sono Continua a leggere..

Ingredienti per una tortiera 18 cm:2 uova intere60 gr di zucchero semolato150 gr di farina di riso½ tazzina di bevanda biologica a base di quinoa e riso gluten-free di The Bridge | cereal to drink½ bustina di lievito in polvere gluten-free60 gr di burro di cacao100 gr di cioccolato al latte Procedimento:Accendere il forno a 180°C.In una Continua a leggere..

   Rieccoci qui dopo più di una settimana di assenza, non crediate però che siamo state in vacanza, in vacanza c’erano solo le idee, la voglia di creare, di mettersi davanti ai fornelli e dietro la reflex. Oggi però non potevamo mancare, oggi per la prima volta festeggiamo il compleanno del nostro blog e Continua a leggere..

Panini con crusca, germe di grano e lievito madre Ingredienti per 9-10 panini : 500 g Farina Speciale per Lievitazione Naturale Molino Tavano 10 g crusca 20 g germe di grano 300 ml acqua tiepida 100 g lievito madre (rinfrescato prima) 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel Continua a leggere..

Mi piace moltissimo preparare il pane, infatti ho a casa anche la pasta madre con la quale realizzo spesso delle pagnotte da tagliare a fette. Ma trovo che i panini piccoli siano molto carini se si vuole preparare un antipasto o un aperitivo, se si vuole fare una colazione sana oppure semplicemente mettere in tavola Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da 24 cm250 g di farina;150 g di zucchero;3 uova grandi; 10 g di lievito; 80 g di burro; 100 g di margarina; 100 g di cioccolato fondente; 100 g di cioccolato biancoProcedimentoMontare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unire il burro e la margarina fusi e raffreddati. Continua a leggere..