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Morbide profumate a cui non potrete rinunciare! 250g di farina 00 250g di farina Manitoba 50g di burro o margarina 25g di lievito ( va bene anche mastrofornaio) Limone grattugiato Arancia buccia grattugiata 80g di zucchero (più per glassare) 250ml di latte tiepido 1 uovo Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Mescolate le 2 farine Continua a leggere..

 Un animale che non sa arrampicarsi sugli alberi… Non doverebbe affidare i propri soldi ad una scimmia..Proverbio africano A volte mi chiedo per quale motivo io acquisti determinati alimenti..In questo caso un bell’avocado..forse perché era in offerta!!E poi devo scervellarmi per decidere come farlo fuori…Ho trovato la ricetta che faceva al mio casi qui..Non indico Continua a leggere..

INGREDIENTI (Per più di 8 persone) – 500 gr. Farina 00 – 35 gr. Zucchero – 50 gr. Burro – 2 Uova – 1/2 bustina Vanillina – 1 pizzico Cannella – 1 pizzico Sale – 12 gr. Lievito di birra – 150 ml. Acqua – Olio di Semi q.b. COME PREPARARE LE GRAFFE NAPOLETANE Forma Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova intere100 gr di zucchero semolato100 gr di farina 070 gr di farina integrale80 gr di burro60 ml di latte a temperatura ambiente2 banane80 gr di cioccolato fondente½ bustina di lievito in polvere per dolci Preparazione:Accendere il forno a 180°C.Montare in una ciotola le uova con lo zucchero con le fruste elettriche in Continua a leggere..

Ingredienti 375gr Farina 0 235gr Acqua 20gr Olio Extra Vergine 3gr Malto o Zucchero. 6gr Sale 24gr Lievito di Birra fresco (oppure 8gr Lievito disidratato – See more at: http://vivalafocaccia.com/ricetta-focaccia-croccante-al-rosmarino/#sthash.he23nWVL.dpuf La focaccia croccante è  semplice , sfiziosa e si prepara velocemente. Ho trovato la ricetta sul sito Viva la focaccia , un sito della focaccia Continua a leggere..

E` da tempo che mi proponevo di pubblicare la ricetta della focaccia di semola (pugliese). Quale migliore occasione se non quella della notte delle stelle cadenti? E` un classico che si sposa con qualsiasi abbiamento, sia che siate degli irrinunciabili sostenitori delle birre ghiacciate con grigliata di carne o che siate degli amanti dei frutti Continua a leggere..

Finalmente sono tornata!! È stata una lunga assenza, ma lo studio viene prima di tutto.. di certo nom ho smesso di cucinare in questi mesi, ma ho messo un po’ da parte le pubblicazioni! Oggi ritorno con una ricetta semplice ma d’effetto per la colazione, sperando tra qualche giorno di avere alcune novità da raccontarvi! Continua a leggere..

Ma voi che mangiate d’estate a colazione? Io ci provo a mangiare yogurt, cereali, biscotti secchi nel caffè, ecc. per non accendere il forno, ma poi la mancanza di qualcosa di dolce e sano si fa sentire e cedo nonostante la calura… io inforno. Questa volta la ricetta me l’ha data mia madre, che a Continua a leggere..

Ingredienti: 400 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 gr farina di ceci appena macinata, 320 ml acqua, 80 ml olio extravergine d’oliva, 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie, sale integrale, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate. 1 melanzana, 2 zucchine, 1 peperone, 5 -6 pomodorini, 1 cipollotto. Preparazione: Tagliare a Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 150 ml acqua, sale integrale.  per la farcia: 450 gr patate, 2 zucchine, olio extravergine d’oliva, peperoncino, sale integrale, 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie. Preparazione:  Impastare la sfoglia, ottenere una palla omogenea e lasciarla riposare Continua a leggere..