Tag Archives: lievito

Ingredienti: 24 datteri secchi, 200g farina OO, 100g farina di riso, 150g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 20ml rum, 1 uovo, 8g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Tagliare i datteri a metà, rimuovere il nocciolo e immergerli nel rum per 30 minuti; scolarli e tenere il rum da parte. In una Continua a leggere..

Giusto per riprendere il discorso di ieri sui 1000 e più scatti salvati sulla memoria del cellulare, eccone qui alcuni.Questa è una ricetta che Elisa di @viaggiare_con_la_cucina ha postato in una storia di instagram di qualche tempo fa e che poi gentilmente mi ha spiegato in direct.Ho già fatto questo impasto varie volte, sia per Continua a leggere..

Si possono avere 1200 fotografie salvate sul cellulare e non ricordare di averle scattate?  Mi sono accorta di avere così tanti scatti di ricette fatte che dovrò mettermi d’impegno e abbinare ad ognuno la sua ricetta. Il problema è che ogni volta che devo mettermi al pc, caricare le fotografie e scrivere il post, c’è Continua a leggere..

Cupcakes pan di stelle Cupcakes pan di stelle Ingredienti per 10 cupcake: 2 uova 100 gr di zucchero 80 gr di biscotti pan di stelle 75 gr di farina 85 gr di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia Ingredienti per decorare: 200 ml di panna da montare 10 Continua a leggere..

Le “streghe” sono una specialità bolognese che ho avuto modo di gustare proprio a Bologna: si tratta di una specie di cracker croccante e friabile che viene servito nel cestino insieme al pane. A me piace tantissimo sgranocchiare, per cui me ne sono innamorata e, tornata a casa, non ho visto l’ora di cimentarmi nel Continua a leggere..

Prenditi tempo per pensare, perché questa è la vera forza dell’uomo. Prenditi tempo per leggere, perché questa è la vera base della saggezza. Prenditi tempo per pregare, perché questo è il maggior potere sulla terra. Prenditi tempo per ridere, perché il riso è la musica dell’anima. Prenditi tempo per perdonare, perché il giorno è troppo Continua a leggere..

Il pan di mandarini è una torta ottenuta frullando i mandarini con tutta la buccia,  estremamente profumata, semplice da realizzare e senza burro.  E’ la rivisitazione del famoso pan di arancio, mi raccomando utilizzate mandarini biologici dal momento che si utilizza il frutto intero. Sprigiona profumo di inverno ad ogni fetta. Si conserva per diversi Continua a leggere..

Torta pere e cioccolato light Ingredienti: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero di canna; 2 pere a vostro piacere; 200 ml di latte parzialmente scremato; 60 ml di olio extravergine di oliva; 1 bustina di lievito; 40 gr di cacao amaro; 50 gr di gocce di cioccolato fondente; zucchero a velo per Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 70g castagne lesse sbucciate, 80g zucchero, 60ml latte, 50ml olio di semi, 30ml vino rosso, 1 uovo piccolo, 20g zucchero di canna, 4g lievito di  birra disidratato Riunire nell’impastatrice la farina con il lievito, lo zucchero, 50ml di latte, l’uovo, l’olio, il vino e azionare l’apparecchio impastando per 5 minuti; aggiungere Continua a leggere..

  Per una focaccia rettangolare per 4 persone Ingredienti: 300 g di farina tipo “2″ 160 g acqua tiepida 8 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele di acacia 5 g di sale fino 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva PER LA FARCITURA: 1 porro scaglie di pecorino   Procedimento: Pesare gli Continua a leggere..